Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Aktualizováno 17.4. 2018 14:13
Rumové aroma

EU rozhodla o osudu tuzemáku! Skončí kvůli karcinogenní složce?

Zdroj: TV Nova

Česko a Slovensko dostaly od Evropské komise výjimku a budou moci při výrobě alkoholického nápoje "tuzemák" dalších pět let používat tradiční rumový éter. Bez udělení výjimky by možnost používat rumové aroma skončila 22. dubna.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) loni upozornil, že některé látky v rumovém éteru, který dodává charakteristickou chuť a vůni českému tuzemáku, mohou být jako rakovinotvorné zdravotním rizikem.

 

Aroma se přitom používá také při výrobě některých nealkoholických nápojů, pekařských výrobků či cukrovinek - například rumových pralinek či dortů.

 

O výjimku, která se týká jen používání tradičního aroma při výrobě tuzemáku a nevztahuje se tedy na cukrovinky a další výrobky, požádaly ČR a Slovensko loni v prosinci.

 

 

Nyní ji - s pětiletým omezením - potvrdil Stálý výbor Evropské komise pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, přičemž právní finalizace ještě určitou dobu potrvá.

 

Tuzemák je nejprodávanější lihovina v ČR, každá čtvrtá prodaná lahev alkoholu je takzvaný tuzemský rum.

epa tn.cz / ČTK