Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Publikováno 9. 5. 2014
Levně a chutně

NOVÝ RECEPT Ládi Hrušky: Báječnou chřestovou polévku uvařil sedmkrát levněji!

Zdroj: TV Nova

Z původně levného jídla se stalo jídlo pro horních deset tisíc. V některých restauracích se totiž prodává až za 79 korun. Láďa Hruška se totiž rozhodl udělat doma o hodně levnější variantu, která vás vyjde jen na 11 korun!

Chřestová polévka je u nás, alespoň v restauracích považována za luxusní jídlo. A restauratéři se na tom nebojí pořádně vydělávat. Byť jsou náklady minimální, v některých pražských restauracích za jednu porci zaplatíte i 79 korun. Láďa Hruška proto ukáže, jak si ji uvařit podle vašich tipů sedmkrát levněji.
 

 

Levně a chutně s Ladislavem Hruškou - Chřestová polévka
Zdroj: TN.cz


Tak pojďme na to!
 

Postup:
 

1. Chřest omyjeme, odkrojíme jim dřevnaté stonky, oloupeme je a nařežeme zhruba na dvoucentimetrové kousky.
 

2. V hrnci si rozpustíme kousek másla, přidáme lžíci hladké mouky.
 

3. Poté přidáme chřest a vše dohromady smícháme, osolíme a opepříme.
 

4. Přidáme litr vody a zeleninový bujón. Vše přivedeme k varu.
 

5. Vaříme do té doby, než chřest není měkký (asi 15 až 20 minut).
 

6. Osmahneme slaninu na sucho.
 


7. Když je chřest měkký, polévku odstavíme, vybereme si nejlepší hlavičky a dáme stranou. Zbytek rozmixujeme tyčovým mixérem.
 

8. Po rozmixování vrátíme na plotnu, přidáme půl litru mléka a špetku muškátového květu.
 

9. Následně uděláme trik s vejcem, roztočíme si vroucí vodu vařečkou a hodíme tam vajíčko, minutu ho pak necháme povařit.
 

10. Pak můžeme servírovat, nalijeme polévku, přidáme vajíčko, osmahnutou slaninu a hlavičky chřestu. A je hotovo!

 

ČTĚTE TAKÉ:

Láďa Hruška vařil levně a chutně pro Michala Davida. Povedlo se mu to?

Láďa Hruška učí Čechy péct: Podívejte se na jeho loupáky za 3 koruny

TN.cz Auto
s přispěním Ládi Hrušky tn.cz / hmr

Diskuze

10.5. | 12:03 mandarinka03
7
Každé jídlo, které si uvařím doma, vyjde daleko levněji než v restauraci. Ale proč si občas nedopřát to pohodlí a nechat vařit jiné, za to jim zaplatit? V receptu Ládi chybí cena energií. Restaurace platí nájem, energie, platy, zdravotní a sociální... Taky jsou restaurace, kde si na polévce ...
9.5. | 23:29 Marek Jusko
4
Chcem sa prosim opytat ... Voda je zadarmo? Ak byvam v meste plati sa tocne. Kde je zapocitana elektrika, pripadne plyn? atd atd atd ...