Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Aktualizováno 2.4. 2014 10:24
Šéfkuchař radí

Test jahodových DŽEMŮ: Který slupnete a kde přes cukr necítíte ovoce?

Zdroj: Lukáš Kukla
Témata:

I když českým snídaňovým menu vládnou tavené sýry, paštiky a trvanlivé salámy, často rádi sáhneme i po ovocném džemu. Ale jaký v obchodě vybrat? Poradí šéfkuchař!

Jak se vlastně liší džem od marmelády? "Marmeláda je dělaná z ovocné dřeně, neobsahuje tedy kousky ovoce, jsou tam naopak různá sladidla a konzervanty. Džem by naopak kousky ovoce obsahovat měl," vysvětluje šéfkuchař školy vaření Chefparade Radek Jakubec.


My jsme do našeho testu zařadili pětici výběrových jahodových džemů, jasně viditelné kousky ovoce byly jen v jediném z nich. Podívejte se, jak šéfkuchař Radek Jakubec vyhodnotil jejich kvalitu.


1. místo


Extra jam Hamé jahoda 340 gramů

Test - džemy - Hamé
Zdroj: TN.cz

Výrobce: Hamé a.s., Kunovice

Složení: cukr, jahody, voda, pektin, kyselina citronová, 100 gramů výrobku vyrobeno z 45 gramů ovoce
Cena: 63,90 Kč


Hodnocení: Vůně je nejsilnější. Parádní jsou ovšem ty velké kusy jahod uvnitř. Barva a chuť se nejvíc blíží džemům od babičky.


2. místo


Strawberry Jam extra Billa 340 gramů

Test - džemy - Billa
Zdroj: TN.cz

Výrobce: vyrobeno v Německu

Složení: jahody, cukr, glukózo-fruktózový sirup, kyselina citronová, pektin, 100 gramů výrobku vyrobeno z 50 gramů ovoce
Cena: 49,90 Kč


Hodnocení: Marně se snažím najít aroma, vzhledem nevybočuje z řady. Není tak přeslazený, na konci má nakyslý ocas, ale chybí v něm kousky ovoce, což by v džemu být mělo.


3. místo


Schwartau extra jahoda 340 gramů

Test - džemy - Schwartau
Zdroj: TN.cz

Výrobce: vyrobeno v Německu

Složení: jahody, cukr, glukózový sirup, pektin, kyselina citronová, 100 gramů výrobku vyrobeno z 50 gramů ovoce
Cena: 67,90 Kč


Hodnocení:
Vůně je malinko silnější, konzistence zase jako marmeláda. Chuť je "zajímavá", jako u džemů za 15 korun. No nic, jdeme raději dál.


4. místo


Maribel strawberry 450 gramů

Test - džemy - Maribel
Zdroj: TN.cz

Výrobce: neuvedeno

Složení: jahody, cukr, glukózo-fruktózový sirup, pektin, kyselina citronová, 100 gramů výrobku vyrobeno z 50 gramů ovoce
Cena: 39,90 Kč


Hodnocení: Je krásně červený, aroma je výrazné. Ale kusy ovoce nikde. A je ze všech nejvíc přeslazený.


5. místo


Merry jahoda 450 gramů

Test - džemy - Merry
Zdroj: TN.cz

Výrobce: Alfrucht Vertriebs, Düsseldorf

Složení: jahody, cukr, glukózo-fruktózový sirup, kyselina citronová, pektin, 100 gramů výrobku vyrobeno z 50 gramů ovoce
Cena: 39,90 Kč


Hodnocení: Vůně je i po rozhrnutí naprosto nulová. Konzistence je marmeládovitá, i když jsou vidět velké kusy semínek. Je tam hrozně moc cukru, je přeslazený.

 

NEPŘEHLÉDNĚTE:

Posedlost postavou, která může zabít její dítě: Šílená těhulka jí jen banány

Britové hodnotí na videu česká jídla: Je to stejně pitomé jako jejich kuchyně

pez, Lukáš Kukla TN.cz

Diskuze

2.4. | 09:12 godiva1
1
A "úžasný džemík Vláďi Hrušky" z pomazánkového másla a vitacitu se netestoval?
Obchodní sdělení

Kam s dětmi k moři