Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Aktualizováno 3.7. 2013 06:07
galerie Zkoušeli jsme za vás

TEST KÁVY: Máte doma kvalitní směs, nebo pijete hnus? Víme, která je nejlepší!

Zdroj: TN.cz

Kterou kávu stojí za to pít a které se obloukem vyhnout? Je kvalita úměrná ceně, nebo se i mezi těmi levnějšími najde kvalitní káva? Redakce TN.cz ve spolupráci s odborníkem pro vás připravila test tohoto oblíbeného nápoje. Podívejte se, která je nejlepší!

Dnes jsme testovali zrnkovou kávu. Ta je totiž podle nejlepšího baristy roku 2011 nejkvalitnější. "V dnešní době je módní instantní káva. To je ale už uvařená, vysušená a znovu zalitá káva. Lidé si ji často dělají kvůli úspoře času. Kvalitní káva to ale určitě není," vysvětlil nám Zdeněk Smečka z Kávového klubu.

 

Podívejte se, jak jsme testovali kávu:

Zdroj: TN.cz

 

Nejlepší je káva ihned po umletí. Její aroma totiž rychle uniká. "Poslední, kdo něco udělá s kávou, je farmář. Pak už jde jen o to, využít potenciál, který v sobě má. To je mnohdy kámen úrazu," prozradil Smrčka.

 

 

Káva se stala nedílnou součástí života řady lidí. Podle posledních průzkumů má blahodárné účinky. U žen, které denně vypijí čtyři až šest šálků kávy denně, je menší pravděpodobnost, že dostanou rakovinu dělohy. Stejné pravidlo platí i pro muže, ovšem s rakovinou prostaty.

 

Takhle odborník hodnotil kávu:

Zdroj: TN.cz

 

Tabulka_test kávy


A snížení riziku rakoviny není jediným plusem kávy. Lidé, kteří si pravidelně dopřávají tento nápoj, mají podle vědců z Harvardu také nižší pravděpodobnost výskytu dvou typů cukrovky, žlučníkových kamenů, rakoviny tlustého střeva a dokonce i Parkinsnovy choroby.



Test kávy podle Zdeňka Smrčky z kavárny Pražírna:

 

Tradiční směs – Standard

Test kávy_6
Zdroj: Martin Chamer

Cena 9.90 Kč / 70 g
Výrobce: Monake czech
Zrna: Zrnka kávy jsou skvrnitá. Je vidět, že to jsou různé druhy a velikosti. Takhle to vypadat nemá.
Chuť: U degustace se naštěstí může plivat. Káva je hořká a nijaká, je cítit, že je stará. Z této kávy nemám opravdu žádný pozitivní vjem.

 

ČTĚTE TAKÉ:

Chcete lepší a častější sex? Pijte kávu!

Jak se zbavit deprese? Pár šálků kávy ji zažene

Jak nezažít faux pas v kavárně
Potřebujete se zchladit? Připravte si lahodné frappé 

Latté, nebo turek? Odhalte muže podle kávy

 

Carte Noire – Arabica Exclusif

Test kávy_2
Zdroj: Martin Chamer

Cena: 139,90 Kč / 250 g
Prodávající: Craft Foods ČR, s.r.o
Zrna: I tady jsou různě velké zrna kávy. Mají i různou barvu, což je samozřejmě špatně.
Chuť: Je tu cítit acidita (kyselost), v závěru i hořkost. Není to nic, co by si člověk vychutnal. Oproti předchozímu vzorku je tu ale malý pokrok.

 

 

Jacobs Krönung – Espresso

Test kávy_1
Zdroj: Martin Chamer

Cena:
99.90 Kč / 250 g
Prodávající: Craft Foods ČR, s.r.o
Zrna:U zrn této kávy není tolik chyb. Na zrnech jsou ale patrné stopy oleje. Ty by tam být neměly.
Chuť: O této kávě nemohu říct nic pozitivního. Je nevýrazná, nijaká. Na konci je cítit jen hořkost.

 

 

Lavaza Qualita Oro

Test kávy_7
Zdroj: Martin Chamer

Cena: 129,90 Kč / 250 g
Výrobce: Luigi Lavazza S.p.A.
Zrna: Na zrnech je vidět olej. Je ale světlá, světlejší, než ostatní. Je vidět, že není spálená. Ze
zrn kávy, které tady máme, je asi nejlepší.
Chuť: U této kávy je cítit jemná acidita. Docela mě překvapuje, že není cítit žádná výrazná žluklost.

 

 

 

Tchibo – Espresso Sicilia Style

Test kávy_4
Zdroj: Martin Chamer

Cena: 189,90 Kč / 500 g
Zrna: Zrna jsou různě barevná. Navíc jsou i příšerně mastná. Nemá to snad smysl ani ochutnávat.
Chuť: Oproti první testované kávě má tato určitě lepší kvalitu. Je ale škoda, že s ní někdo špatně zacházel mezi pražením. Je spálená, žluklá a hořká. Je to škoda. Mohla to být průměrně dobrá káva.

 

 

Davidoff Café Grande Cuvée

Test kávy_3
Zdroj: Martin Chamer

Cena: 219 Kč / 500 g
Zrna: Tato káva je určitě lepší, než ta předchozí. Zrna jsou matná a sem tam jsou na nich vidět i stopy oleje. Určitě není dobré ani to, že jsou některá i rozlámaná.
Chuť: Tohle by také nemusela být špatná káva. Teď je z ní ale cítit žluklost. Zatím ale měla určitě nejlepší potenciál.

 

 

Segafredo Zanetti Espresso Casa

Test kávy_5
Zdroj: Martin Chamer

Cena: 199,90 Kč / 500 g
Zrna: Zrna u této kávy jsou také rozlámaná. Jsou i velmi matné.
Chuť: K tomuhle snad nemá smysl se vyjadřovat. Jo to hodně stará a žluklá káva. A to má datum spotřeby až v roce 2014.

 

ČTĚTA TAKÉ NA POKLIČKA.CZ

Káva neumírá, ale její chuť ano

Jak má vypadat správné espresso

Příběh kaka, kávy a čaje v českých zemích

 

 

Cuba Turquino Supremo Altura
Cena: 175 Kč/250 g
Zrna: Takhle by zrna kávy měla vypadat. Nejsou na nich vidět žádné oleje, mají jednotnou barvu a jsou stejně velké.
Chuť: Tato káva není extra ovocná, ani žádná bomba. Z mého pohledu je to ale jediná pitelná káva.
 

17

Galerie: Tyto kávy jsme nechali otestovat

Zdroj: Martin Chamer

ČTĚTE TAKÉ:

Notebook + hrnek = horké kafe

Uvařte si kafe v autě

VYNÁLEZ: "Fazole" ihned ochladí vařící kafe a udrží jej teplé

Umění z rozlité kávy

Pavlína Kosová a Martin Chámer TN.cz

Diskuze

Nejvíce hodnocené komentáře:

27.3. | 10:33 donchicho
9
Pokud u nas v sametovem ceskam koupite jen trochu lepsi kavu tak ji mate ...
30.6. | 18:25 mirek577
-10
40 let pijem standart a pořád je nejlepší a ty srágorky co propaguje,tak to ...
21.10. | 20:50 gurman1977
0
Vyzkoušejte koupit kávu na www.kamikava.cz. Opravdu dost dobrá nabídka :-)
12.10. | 22:26 Bára Mohelníková
-1
Já nedávno objevila českou pražírnu kávy Doubleshot a je to zatím nejlepší káva kterou jsem pila - http://www.amalichocolaterie.cz/www/cz/kava/
5.10. | 23:09 gurman1977
-1
teď mám objednanou kávu Austrálie Skybury. Njn trochu netradiční, ale myslím, že to bude pecka.
24.3. | 11:53 Jaroslav Orlík
0
A jen na okraj ještě jednu věc. To, co nám tady ukazujete, to je ten největší odpad, co se dá koupit. Ve výběru není jediná káva, kterou bych znehodnotil svůj pákový kávovar. Na trhu se dá koupi třeba Vergnano, které není vůbec špatné, ale nikoli jeho nejlepší směsky. Trhem myslím běžné kamenné ...
23.3. | 09:10 Jaroslav Orlík
2
To je naprosto nehorázný "test". Například věčné poukazování na to, že je káva složená z různě velkých zrn, mi příjde, od baristy, až neuvěřitelná. To jsou ti typičtí čeští baristé, odchovaní na skoro domácích pražírnách. Víte, espresso směs bývá obvykle poskládána buď z několika arabic, ...
7.1. | 08:56 einmalig
1
mirek577-Jestli pijete Standard 40 let, tak byste to měl aspoň umět napsat správně.Ne Standart!
28.12. | 20:41 prazena-kava
3
Nejlepší je praženákáva, kterou si doma nameleme a hned připravíme!
25.8. | 22:08 gurman1977
3
Zajímavý test. Já osobně ale nedám dopustit na kávu přímo z pražírny. Nakupuji u http://www.kamikava.cz . Jsem velmi spokojený. Je čerstvá a chutě jsou opravdu výrazné. Nikdy by jsem nevěřil, že může být tolik variací kávy.
1.7. | 14:23 kavomlynek123
-3
Děkuji za test "kávy". Jsem velký závislák na kávě. Tyto info, co nám povídá "odborník" ve vašem příspěvku mě lépe zodpoví babička, pijící kávu mnoho let. Omlouvám se, ale po po přečtení vašeho testu jsem "blbý a ještě blbější". Děkuji za další ...
30.6. | 23:26 mova
3
Už nadpis článku svědčí o vysoké úrovni pisatelů