Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Aktualizováno 11.2. 2015 10:43
Nový výzkum

Tohle byste nečekali! MÁSLO není tak špatné, jak nám léta tvrdili

Máslo
Zdroj: Mediafax

Celá léta nám odborníci na výživu radili, že si máme na chléb mazat spíše něco méně tučného, než je máslo. Jejich rady přitom vycházely ze studie z roku 1983, která byla podle nejnovějšího výzkumu chybná.

Nové vědecké závěry nám nyní servírují překvapivé zjištění, které zpochybňuje rady, které jsme dostávali po dobu více než třiceti let. Výživoví poradci lidem doporučovali, aby omezili konzumaci tuků a raději zvýšili obsah sacharidů v jejich stravě. Chtěli tak snížit počet úmrtí na srdeční choroby.

 

Toto "nařízení" podle kritiků citelně zasáhlo mlékárenských průmysl v USA a Velké Británii a rada o zvýšené konzumaci sacharidů navíc nepřímo způsobila epidemii obezity. Lidé začali jíst méně másla, tučných sýrů, vyhýbali se více plnotučnému mléku a smetaně, protože se báli škodlivých nasycených mastných kyselin.

 

 

Studie o škodlivosti tuků na činnost srdce byly dosud považovány za "zlatý standard"  lékařského výzkumu. Výrobci tedy přišli s různými náhražkami. Nová společná studie vědců ze Skotska a USA však tvrdí, že ta stará byla chybná a vůbec se nezaměřila na ověření výsledků v praxi.

 

Profesor Iain Broom z univerzity Roberta Gordona ve Skotsku uvedl, že nyní existuje stále více důkazů proti zavedení nízkotučné diety v boji proti onemocnění srdce. "Je načase, aby si vláda Spojeného království "kousnula" do kyselého jablka a zastavila nekontrolovaný experiment, který se za tu dobu stal globálním, a pomohla napravit jeho špatné výsledky," řekl Broom deníku Daily Mail.

 

 

Z přezkumu, který se zaměřil na vztah konzumace nasycených tuků a ischemických srdečních chorob, nevyšla žádná spojitost, bez ohledu na to, zda se zkoumaní lidé vyhýbali potravinám s vysokým obsahem tuku nebo upřednostňovali nízkotučnou stravu. Každopádně stále platí staré pravidlo "všeho s mírou". 

 

ČTĚTE TAKÉ:

Záhada tuňákové konzervy: Po otevření vykoukl na ženu tvor s černýma očima

Snídaně u Tiffanyho? Nuda! Podívejte se, co všechno jde udělat z jídla

pet TN.cz

Diskuze

Nejvíce hodnocené komentáře:

11.2. | 12:03 pes-vegetarian
45
Nikdy jsme doma máslo neopustili a už vůbec ne pod tlakem reklamy na všechny ty ...
12.2. | 09:55 streda5122
2
Zdraví je najednou vždy to ,čeho se potřebují zbavit
12.2. | 09:55 streda5122
2
Náhlasit nevhodný komentář
Zdraví je najednou vždy to ,čeho se potřebují zbavit
11.2. | 12:03 pes-vegetarian
45
Náhlasit nevhodný komentář
Nikdy jsme doma máslo neopustili a už vůbec ne pod tlakem reklamy na všechny ty umělý náhražky.
11.2. | 11:42 Miroslav Hanko
40
Náhlasit nevhodný komentář
Od jak živa jedině máslo sádlo to ostatní je humáč.
11.2. | 11:31 Ludmila Drtikolová
33
Náhlasit nevhodný komentář
Já ty umělé sračky už dávno nekupuju, jsou tam samé jedy, není nad máslo a sádlo a barevným regálům se raději vyhýbám.
11.2. | 10:26 pan tecka
12
Náhlasit nevhodný komentář
Už nám raději netvrďte nic nebo to jsou lži a nesmysli aby jste měli o čem psát.