Vyrobte si pečené vánoční dekorace

Pokud nechcete mít na vánočním stromečku nebo svátečním stole kýčovité a předražené cingrlátka a baňky ze supermarketů, můžete si vyrobit své vlastní s minimálními náklady a překvapivým efektem. Pečené trvanlivé ozdoby z vizovického nebo slaného těsta udělají přinejmenším stejnou parádu, jako ty kupované a ještě mohou vypadat podle vašich představ.

Jak si vyrobit těsto?
Je to velmi jednoduché. Na vizovické těsto potřebujeme na 500 g hladké mouky jednu lžící octa a 150 ml vody. Do mísy si dáme mouku a postupně za stálého hnětení přidáváme vodu a ocet. Všechny složky se musí dokonale spojit, takže buďme při zapracovávání těsta důkladní, může to trvat i půl hodiny. Hotovi jsme, až je těsto lesklé, bez bublin, dokonale vláčné a netrhá se. Pak jej zabalíme do fólie a dáme asi na dvě hodiny do lednice. Po vytažení jej opět prohněteme a můžeme se pustit do vyrábění ozdob.

Na výrobu pečených ozdob je dobré i slané těsto. Na něj potřebujeme opět hladkou mouku, vodu a jemnou kuchyňskou sůl. Podle množství ozdob, které chceme vyrobit, smícháme tři díly mouky na jeden díl soli i vody. Opět důkladně všechny složky do sebe vmísíme a těsto pořádně uhněteme. Pokud se těsto až moc lepí, stačí přidat sůl, když není dostatečně tvárné, pomůže přidání vody. Ozdoby ze slaného těsta jsou mnohem těžší než z vizovického, takže připomínají spíše keramiku.

Foto: internet

Fantazii se meze nekladou

Těsto máme tedy hotové, a teď mohou přijít na řadu vykrajovací formičky, nůž, nůžky a naše invence. Pomocí formiček si můžeme vytvořit jednoduché tvary, u plochých ozdob by mělo mít rozválené těsto alespoň 3 mm. Pokud jsme náročnější, nic nám nebrání se pustit do tvarování plastických figurek, andělíčků, zvířátek, věnečků, vánočních hvězd atd. Reliéfy můžeme tvarovat pomocí zástřihů nůžkami nebo nožem.

Ozdobnějších motivů docílíme přilepováním navlhčených vytvarovaných kousků těsta nebo kuličkami pepře, nového koření či kmínem. Také si můžeme vyválet válečky těsta a zaplétat je do sebe. Nakonec nesmíme zapomenout na očko, pokud chceme ozdoby použít na stromeček. Stačí tenký drátek, který do ozdoby dostatečně hluboko zapíchneme.

Když máme ozdoby vytvarované, necháme je několik hodin odpočinout. Potom je přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem, čímž získají po upečení typickou barvu a lesk. Takto připravené ozdoby dáme do trouby vyhřáté asi na 60 °C a pomalu je sušíme do zlatova až světle hněda. Prudkým pečením by mohly popraskat. Pokud jsme ozdoby dělali ze slaného těsta, pak je pečeme při 120 °C asi 4 hodiny. Záleží ovšem na nás, jak moc tmavé je chceme mít. Čím déle v troubě budou, tím budou tmavší.

Upečené je pak necháme vychladnout a podle uvážení a schopností se můžeme pustit do malování akrylovými nebo potravinářskými barvami nebo použijeme tradiční červené mašličky či slaměné doplňky. Je také dobré po upečení ozdoby přetřít bezbarvým lakem, ale není to podmínkou. Takto si můžeme vyrobit dekorace, které nám vydrží několik sezon, pozor však na vlhkost, ta jim nedělá dobře. Po svátcích je také dobře uložíme, aby se do nich nepustili potravinoví moli.