Pomalu začínají houbařské žně. Pokud houby rádi sbíráte a všechny je nespotřebujete, můžete si jejich prodejem i pěkně přivydělat.

Houbařská sezona začíná nabírat na obrátkách, díky poměrně příznivému počasí se očekává, že houby začnou růst ve velkém. Mnozí milovníci dokáží v sezoně své úlovky i pěkně zpeněžit, prodávají je totiž obchodníkům s houbami.
 

Nejběžnější čerstvé houby vykupují od 100 do 200 korun za kilo, sušené houby pak vykupují od 400 do 600 korun za kilo.
 

Když chcete houby kupovat, dejte si dobrý pozor, od koho. Houby smějí prodávat jen obchodníci, kteří mají speciální osvědčení o znalosti hub. Nejběžnější čerstvé houby seženete nejčastěji od 200 do 400 korun. Sušené houby jsou zpravidla desetkrát dražší.
 

Kdo může s houbami obchodovat?
 

S houbami lze obchodovat jako s jinými potravinami. Obchodování je však regulováno zákony a vyhláškami. Prodejci, kteří chtějí obchodovat s houbami, musí mít zkoušku ze znalosti hub a oprávnění k podnikání. Podle českého práva lze prodávat jen některé druhy – tržní houby.
 

Kompletní seznam tržních hub

Prodejci pak musí houby pořádně označit, musí uvést přesný název hub, datum sběru a dobu použitelnosti. Navíc volně rostoucí houby musí být skladovány při teplotě 0-10 °C.
 

Na sběru hub můžete vydělat
 

Jsou i případy, kdy na houbách můžete vydělat až 4 500 kroun za kilo. Nejdražší jsou sušení smrži, ale těch příliš neroste.
 

Čerstvé kozáky, křemenáče se teď vykupují okolo 120 korun za kilogram, hřiby stojí okolo 180 korun. Čerstvé lišky obchodníci s houbami vykupují 90 korun.
 

Sušené hřiby, křemenáče, kozáky i lišky obchodníci od houbařů kupují v rozmezí od 400 do 600 korun za kilogram.
Nasbírané houby, které chcete zpeněžit ale musí být nečervivé, neplesnivé a čisté. Hřiby musí být rozkrojené na polovinu. Houby, které chcete prodat, musí být ze spodu bílé.
 

Pokud uvažujete o prodeji svých úlovků, měli byste sbírat houby, které dobře znáte. Navíc ne úplně všechny houby obchodníci vykupují, raději se o tom informujte. Houby, se kterými se může obchodovat, jsou upraveny vyhláškou.
 

Za kolik se houby prodávají
 

Ceny hub se liší podle regionu i podle toho, jak zrovna houby rostou. Čerstvé hřiby, křemenáče, kozáky i lišky stojí od 200 do 400 korun. Tržnice v pražském Lipenci nabízí kilogram lišek za 299 korun, e-shop prodejhub.cz je má za 230 korun.
 

Sušené houby bývají až desetkrát dražší, protože čerstvá houba obsahuje až 90% vody. Nejběžnější houby jako hřib dubový nebo smrkový stojí v rozmezí od 1 800 až do 2 5000 korun. Velkotržnice v Lipenci prodává půl kilogramu sušeného hřibu smrkového za 947 korun, kilogram tedy pořídíte za 1 894 korun. Prodejhub.cz nabízí kilogram sušeného hřibu smrkového za 2 500 korun. Kilogram sušených lišek koupíte v Lipenci za 1 996 korun, na webu Prodejhub.cz stojí 2 300 korun.
 

Kdy a kde houby rostou
 

Houby rostou po celý rok – od jara až do počátku zimy. Pravé houbové žně většinou přicházejí na konci léta a na podzim. Houbařská sezona se rozděluje na dvě vlny. První je od poloviny května až do poloviny července. Druhá přichází v srpnu a pokračuje až do poloviny října.
 

Nejlépe se houbám daří, když jsou výkyvy teplot a vlhkosti minimální. Nemá smysly vyrážet do lesa hned po dešti. Hřiby se začínají objevovat 8-12 dni dešti, ale pokud dlouho před tím nepršelo, může se tato doba prodloužit až na čtyři týdny. Vzhledem k tomu, že se do Česka vrátily přeháňky, můžeme se brzo těšit na pořádné úlovky.
 

"Po dešti by houby měly začít růst až tak za týden," řekla TN.cz Drahomíra Sukupová z Mykologického klubu v Brně. "Na jaře by měli lidi vyrazit hlavně do listnatých lesů, kde rostou například hřiby dubové a kováři. Do smrkových lesů raději až koncem léta," poradila Sukupová.