Špekáčky, párky i salámy. Veterináři objevili nelegální výrobnu uzenin
Pořádné překvapení čekalo na zaměstnance Státní veterinární správy (SVS), kteří na Semilsko vyrazili zkontrolovat domácí porážku dobytka. Poblíž totiž objevili nelegální výrobnu uzenin.
"Prostory, kde docházelo k výrobě, nebyly pro tuto činnost schváleny ani registrovány, a tudíž nebyly pod veterinárním dozorem. Použité maso nebylo navíc získáno na schválených jatkách a neprošlo veterinární prohlídkou," uvedl úřad v úterý na webu.
Inspektoři zároveň na místě zajistili více než metrák už hotových uzenářských výrobků. "Konkrétně se jednalo o špekáčky, párky, šunkový a gothajský salám a také marinované vepřové maso. Tyto produkty kontrolovaná osoba nabízela mimo jiné na sociální síti," uvedla veterinární správa.
Následně inspektoři 110 kilo výrobků znehodnotili barvou a předali k likvidaci příslušné firmě. Provozovateli nelegálního "uzenářství" hrozí ve správním řízení až milionová pokuta.
