Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Aktualizováno 21.10. 2013 06:53
houby

Houbaři pozor! Je tu hysterie kolem bedly červenající! Je jedovatá? Nebo je chutná?

Hřiby pomalu mizí, ale hojně se v lesích nyní nachází bedla červenající. Je jedlá? Nebo je jedovatá? Jak to s ní je?

Podle mykologů je nyní v lesích ten pravý čas bedly červenající. Vedle jedlé a chutné bedly vysoké je to náš nejhojnější druh. Někdo ji sbírá a říká, že řízečky z ní jsou vynikající, jiný houbař ji obchází obloukem s tím, že je jedovatá. Jak to tedy je?
 

O bedle červenající platí, že je poměrně těžce stravitelná a musí být opravdu dobře tepelně upravena. Pak se dá jíst, ale nedá se doporučit dětem ani těm osobám, které nesnesou těžká jídla. Kdo má citlivý žaludek, může cítit kvůli bedle červenající příznaky lehké otravy.
 

Dalším problémem je variabilita těchto hub. V některých lokalitách najdete naprosto nezávadné bedly červenající, které tam lidé sbírají od nepaměti a nikdy se nikomu nic nestalo. V jiných lokalitách ale ten samý druh houby načerpá ze země a z ovzduší těžké látky a může přijít otrava.
 

13

Bedly v českých lesích

Zdroj: Oficiální zdroj

bedla

Bedla zahradní

Hodnocení:


 

Podívejte se na starší reportáž, ve které mykolog vysvětluje, jak je to s českou bedlou zahradní:
 


 

Posledním problémem pak je, že podle mykologů vytváří bedla červenající dvě varianty. Lesní a zahradní. Jak už názvy napovídají, jedna roste v lesích a druhá na zahradě. Pokud tu lesní může zkušený houbař sebrat, pak té zahradní variantě se musí každý vyhnout - je opravdu jedovatá.
 

JAK UPRAVIT PODZIMNÍ HOUBY, ABY BYLY CHUTNÉ! ČTĚTE ZDE!
 

Co říci závěrem? Pro klid vaší mysli a zejména vašeho žaludku je určitě vhodnější se bedle červenající raději vyhnout.

 

ČTĚTE TAKÉ:
Houby: jak se neotrávit?
VÁŠ PŘÍBĚH: Drama na houbách
Chytré houby ovládají mravence. Vyberou místo, kde hmyz zemře
Halucinogenní drogy aneb Z těchto látek můžete i zešílet!
Houby mohou také léčit. Víte které a jak?

sta TN.cz
Reklama