Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

víte, co dáváte dětem?

TEST DĚTSKÝCH PÁRKŮ: Jsou plné tuku, pro děti se moc nehodí

parky-detske-test1 - 8
Zdroj: Martin Chamer / TV Nova

Plné vitamínů, kalcia s mořskou oslí, bez umělých barviv, bez chemických barviv, v přírodním střívku, bez alergenů - takovými nápisy lákají výrobci rodiče, aby svým dětem koupili párky určené pro nejmenší. Ty zase pravděpodobně zaujme obrázek na obalu. Jsou opravdu uzeniny označené dětské či třeba junior zdravější a hodí se do jídelníčku školáků? Ne! Párky jsou uzenina a prostě nemůžou být zdravé.

Nutriční terapeutka Věra Boháčová z Fóra zdravé výživy ale uznává, ž naléhání dětí dříve nebo později podlehne každý rodič. Jak si mastný výrobek vybrat? "Podívejte se na složení, mělo by být co nejjednodušší, aby přídatných látek, které jsou nezbytnou součástí uzenin, nebylo příliš," říká. Výhodnější jsou samozřejmě ty, kde je co největší obsah masa a co nejméně tuků.

 

Je také třeba počítat s tím, že párky jsou z různého masa, takže platí, že kuřecí jsou lepší než z vepřového masa, podstatný je totiž obsah tuku. Naopak obsahem vitamínů, který někteří výrobci uvádějí jako přednost na obalech, se příliš nezabývejte. Uzeniny rozhodně nejsou tím, odkud by se dítě mělo naučit přijímat vitaminy. Tuto roli nechte zelenině, ovoci, kvalitnímu pečivu či mléčných výrobkům.

 

Při výběru bohužel nemůžete brát jako vodítko obsah soli, výrobci jej nemusí uvádět. Podobné testy ale již mnohokrát ukázaly, ž v párcích pro děti není soli méně než v těch, které jsou prvotně určeny pro dospělé. Vždy ale platí, čím menší nožička, tím lépe. Dítě, které má rádo párky, určitě nedokáže sníst jen polovinu.

 

 

Pořadí hodnocených párků:

 

1. Kuřecí dětské párky bez E
Značka: DZ Klatovy
Výrobce: DZ Klatovy
Hmotnost (g): 250
Cena: 32,90 Kč

 

 

Složení: kuřecí stehenní řízek bez kosti s kůží (58 %), kuřecí prsní řízek kousky (10 g), kuřecí kůže, jedlá sůl, bramborový škrob, extrakty koření, amarantová mouka, hroznový cukr, cukr, koření, chuťové látky, aroma, sušená třešňová šťáva, maltodextrin

 

Množství masa na 100 g (%): 68
Energie na 100 g (kJ): 841
Bílkoviny na 100 g (g): 13,8
Sacharidy na 100 g (g): 2,7
Tuky na 100 g (g): 15
Energie na 80 g (kJ): 673
Bílkoviny na 80 g (g): 11
Sacharidy na 80g (g): 2,2
Tuky na 80 g (g): 12

 

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Tyto párky vítězí. Mají nejnižší obsah tuku a nejvyšší obsah bílkovin, což je dáno použitím téměř 70 % kuřecího masa. Jako jediné z hodnocených neobsahují dusitan sodný (E250). Jsou prosté i dalších přídatných látek, což je pozitivní.

 

2. Kuřecí párky
Značka: Bilbo uzeniny
Prodávající: Kostelecké uzeniny
Hmotnost (g): 2 x 150
Cena: 64,90 Kč

 

 

Složení: kuřecí prsa (40 %), vepřové maso (30 %), pitná voda, jedlá sůl s jódem, mořská sůl, stabilizátor E250 a E451, antioxidant erythorban sodný, cukr, koření, extrakt koření
 

Množství masa na 100 g (%): 70
Energie na 100 g (kJ): 1000
Bílkoviny na 100 g (g): 13,1
Sacharidy na 100 g (g): 3,3
Tuky na 100 g (g): 25
Energie na 80 g (kJ): 800
Bílkoviny na 80 g (g): 10,5
Sacharidy na 80g (g): 2,6
Tuky na 80 g (g): 20

 

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Párky Bilbo se umístili na druhém a třetím místě, jejich složení j velmi podobné. Pozitivně hodnotíme balení párků - dvě menší porce po 150 g. O něco větší plus mají ale párky kuřecí. Obsahují vyšší podíl bílkovin a nižší energetickou hodnotu.

 

3. Vídeňské párky

Značka: Bilbo uzeniny
Prodávající: Kostelecké uzeniny
Hmotnost (g): 2 x 150
Cena: 64,90 Kč

 

 

Složení: vepřové a hovězí maso (70 %), vepřové sádlo, pitná voda, jedlá sůl s jódem, mořská sůl, stabilizátory E250 a E451, antioxidant erythorban sodný, cukr, koření, extrakt koření

 

Množství masa na 100 g (%): 70
Energie na 100 g (kJ): 1235
Bílkoviny na 100 g (g): 11
Sacharidy na 100 g (g): 3,3
Tuky na 100 g (g): 25
Energie na 80 g (kJ): 988
Bílkoviny na 80 g (g): 8,8
Sacharidy na 80g (g): 2,6
Tuky na 80 g (g): 20

 

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Oboje párky Bilbo jsou si svým složením velmi podobné. Pozitivně hodnotíme balení párků - dvě menší porce po 150 g. Na rozdíl od kuřecích párků obsahují méně bílkovin a vyšší energetickou hodnotu.

 

ČTĚTE TAKÉ:

Jak se umístili vaše oblíbené párky? Výsledky najdete na doma.cz.

VÍTE CO ZNAMENÁ označení CEFF na potravinách? Proč je dobré to vědět?

TN.cz