Vaše náměty

606 09 09 09

zpravy@nova.cz

Ušetříte a pochutnáte si

MRAŽENÁ PIZZA: Odborník testoval, která je nejlepší. A pozor: Ty levnější překvapily!

Test - pizza
Zdroj: Martin Chamer

Kupujete drahou mraženou pizzu? Nemá to cenu! V testu TN.cz se na prvních příčkách umístily hlavně ty levnější. Podívejte se na překvapivý výsledek testu!

Pizza je oblíbená nejen v rodné Itálii, ale i u nás v Česku. Stále více lidí si ji raději koupí v supermarketu mraženou, než aby si na ni došli do pizzerie nebo začínali s výrobou doma od základu.
 

Mražená pizza podle vědců přitom není nic zdravého. Výrobci do ní totiž často přidávají různé napodobenin šunek, sýrů nebo třeba oliv. Často jsou pizzy i přímo napumpované konzervanty a obsahují i velké množství soli. A to lidskému organismu rozhodně neprospívá.
 

TN.cz pro vás mražené pizzy nechalo otestoval odborníkem. Podívejte se na výsledky testu! Určitě budete velmi překvapeni.
 

 

 

Test prodáděl pizzař Borislav Borisov z pražské pizzerie San Severo na Budějovické. Zkušenosti má velké, pizzy vyrábí už více než 15 let.

 

1. Trattoria Alfredo - šunková pizza


Balení: 350 gramů
Cena: 39,90 korun
Cena za 100 gramů: 11,40 korun
Vyrobeno: v Německu
Výrobce: Ospelt food GmbH
Složení: pšeničná mouka, nakrájená rajčata (22,8 %), sýry (14,3 %) (Mozarella 8 %, Edamer 6,3 %), dušená šunka (14,3 %) (vepřová kýta, jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný; koření, dextróza, stabilizátor: difosforečnan; antioxidant: askorbát sodný; kouřové aroma), pitná voda, rostlinný olej, cukr, jedlá sůl, pekařské droždí, sušené plnotučné mléko, sušený pšeničný kvásek (pšeničná mouka, pitná voda), extrakt z ječného sladu, sušená sladká syrovátka, bylinky, koření, pražená sladová mouka (pšenice, ječmen), Balsamico bianco (kvasný vinný ocet, koncentrát hroznové šťávy). Může obsahovat stopy sóji, vajec, celeru, hořčice a sezamu.
Chuť: Tato pizza mi velmi chutná. Těsto je dobře zpracované a tenké. Pizza se pěkně opekla. Ingredience jsou dobré. Sýru je tam dost. Poté, co se sýr spojil se šunkou, výsledkem je příjemná chuť.

 

 

2. Pizza se šunkou - Pizza Prosciutto


Balení: 300 gramů
Cena: 17,90 korun
Cena za 100 gramů: 5,97 korun
Vyrobeno: V Polsku
Prodejce: Lidl
Složení: pšeničná mouka, voda, šunka (8 %), cibule sýr, rajčatový koncentrát, rostlinný olej, sádlo, paprika, rajče, cukr, bramborový škrob, jedlá sůl, zahušťovadlo (E 1422), droždí, koření.
Chuť: Tato pizza mi také chutná. Těsto je dobře zpracované a je na ní hodně ingrediencí. Pizza je zřejmě levnější, ale je velmi dobrá. Určitě v tomto případě neplatí, že když je něco levné, je to horší.

 


3. Woodfired - Pizza Margherita pečená na dřevě


Balení: 460 gramů
Cena: 149,90 korun
Cena za 100 gramů: 32,59 korun
Vyrobeno: ve Velké Británii
Prodejce: Marks & Spencer
Složení: pšeničná mouka, vegetariánská buvolí Mozarella sýr (12 %) , vegetariánský Mozarella sýr (obsahuje bramborový škrob) (12 %) , rajčata, voda, rajčatový protlak, pečená cherry rajčata (4,5 %) (cherry rajčata, slunečnicový olej, sůl, sušená bazalka, sušený česnek, sušené oregano, červená paprika, regulátor kyselosti – kyselina citrónová, antioxidant E301), extra panenský olivový olej, pšeničná krupice durum, cibule, sůl, kvasnice, česnekové pyré, sladová pšeničná mouka, bazalka, sušené hříbky.
Chuť: Už od pohledu se pizza hezky opekla. Je dobrá. Těsto je dobré, dobře vykynulé. Dal bych ji třetí místo.

 


4. Buitoni La Pizzeria – Prosciutto


Balení: 320 gramů
Cena: 59,90 korun
Cena za 100 gramů: 18,72 gramů
Vyrobeno: v Německou
Výrobce: Nestlé
Složení: pšeničná mouka, pitná voda, sýr mozarella (15 %), nakrájená rajčata (13 %), vařená šunka (9 %) (vepřová šunka, pitná voda, jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný, dextróza, stabilizátor: kyselina citrónová; extrakty koření, antioxidant: kyselina askorbová; kouřové aroma), řepkový olej, paprika (3 %), jedlá sůl, cukr, modifikovaný kukuřičný škrob, částečně pražené sladové mouky (pšeničná, ječmenná), sušený sladový výtažek z ječmene, mouky (ovesná, pšeničná), stabilizátor: guma guar; dextróza, bylinky a koření kvasnice, mouka z pšeničných klíčků, sušený pšeničný kvásek, extrakty koření, česnek. Může obsahovat stopy vajec, sóji, ryb, korýšů, celeru a hořčice.
Chuť: Už od prvního pohledu je vidět, že na této pizze je méně ingrediencí. Jinak je ale chuťově dobrá. Není ale tak dobře ochucená, jako ty předchozí.

 


5. Clever - pizza šunková


Balení: 500 gramů
Cena: 44,90 korun
Cena za 100 gramů: 8,98 korun
Vyrobeno: V České republice
Výrobce: FrostFood
Prodejce: Billa
Složení: pšeničná mouka, tomatová omáčka (rajčatový protlak, cukr, sůl, zahušťovadlo E1422, česnek, koření), voda, salám (drůbeží maso strojně oddělené, pitná voda, vepřové maso, vepřové kůže, bramborový škrob, dusitanová solící směs (jedlá sůl, konzervant E250), zahušťovadlo modifikovaný škrob E1422, rostlinná vláknina, koření, extrakty koření, stabilizátory (E450, E451), antioxidant E300, barvivo E120), pizza top (sýr, rostlinný tuk, voda, modifikovaný bramborový škrob, mléčná bílkovina, jedlá sůl), brokolice, paprika, rostlinný olej, cibule, droždí, jedlá sůl, cukr, šunka (0,2 %) (vepřové maso, voda, dusitanová sůl (jedlá sůl, konzervant E250), bramborový škrob, mléčný prášek, dextróza, stabilizátor E316, kouřové aroma), antioxidant E300.
Chuť: Pizza vypadá docela dobře, tedy na první pohled. Celkově jsou tady ale i lepší pizzy. A to jak chutí těsta, tak kvalitou ingrediencí. Těsto je silnější, je to uděláno na americký způsob. Chuť je potom jiná.

 

 

6. De Vito – Pizza s šunkou a žampióny, předpečená


Balení: 280 gramů
Cena: 21,90 korun
Cena za 100 gramů: 7,82 korun
Vyrobeno: v Polsku
Složení: pšeničná mouka, pitná voda, cibule (16 %), sýr Mozarella, vepřová šunka (7 %) (vepřové maso, bramborový škrob, jedlá sůl, glukóza, maltodextrin, koření, antioxidanty: citrát sodný, askorbát sodný; stabilizátor: fosforečnan sodný, konzervant: dusitan sodný, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný), rostlinný olej, paprika (3 %), rajčatový protlak (1 %), vepřové sádlo, žampiony (0,9 %), pekařské droždí, jedlá sůl, cukr, koření, ječná slad, pšeničný lepek, sójová mouka, emulgátor: sójový lecitin, látky zlepšující mouku: kyselina askorbová, L-Cystein.
Chuť: Těsto pizzy je dobré. Podle ale není sugo dobře ochucené. Navíc ingredience na pizze se k sobě podle mě moc nehodí. Nechutnala mi.

 

 

7. Pizza Guseppe - Pizza šunková, hluboce zmrazená


Balení: 410 gramů
Cena: 64,90 korun
Cena za 100 gramů: 15,83 korun
Vyrobeno: v Polsku
Výrobce: Dr. Oetker
Složení: pšeničná mouka, voda, 12 % šunka (vepřové maso, voda, bramborová mouka, sójová bílkovina, jedlá sůl, cukr, vepřová kolagenní bílkovina, želírující látka (karagenan), glukóza, pšeničná vláknina, aroma, antioxidanty (askorbat sodný, citrát sodný), 11 % sýr, rostlinný olej, červená paprika, rajčatový koncentrát, pekařské droždí, jedlá sůl, cukr, modifikovaný škrob, koření, sušené odtučněné mléko, aroma, hydrolyzovaná rostlinná bílkovina, glukózový sirup, rostlinný tuk, karamelizovaný cukr.
Chuť: Pizza není moc dobrá. Těsto je hodně suchá a moc silná.

 

 

8. Pizza s vařenou šunkou, mozarellou a paprikou


Balení: 320 gramů
Cena: 57,90 korun
Cena za 100 gramů: 18,09 korun
Vyrobeno: v Rakousku
Prodejce: Nowaco
Složení: pšeničná mouka, nadrobno nakrájená rajčata, vařená šunka 14 % (vepřové maso, jedlá sůl, dextróza, extrakty koření, antioxidační prostředek: askorbát sodíku, extrakt rozmarýnu; konzervant: dusitan sodný), mozarella 14 %, rostlinný olej, paprika 6 %, voda, droždí, jedlá sůl, cukr, bylinky, koření, škrob (obsahuje pšenici).
Chuť: Těsto této pizzy není opravdu nic moc. Chuťově není zajímavá. Ingredience nejsou spolu dobře spojeny.

 

 

Podívejte se, jak vypadaly pizzy, když jsme je upekli:

Galerie: Testované pizzy

1
/
8
Zdroj: Martin Chamer
Test - pizza_2 - 4

Pavlína Kosová a Martin Chámer TN.cz