Dobrá zpráva pro gurmány

Novela veterinárního zákona umožní konzumaci hmyzu

Josef Svoboda
Josef Svoboda
Publikováno 10. 1. 2020
Téma:

Novela veterinárního zákona přináší novinku pro všechny milovníky originálních potravin. Nově se mohou vyrábět z hmyzu a to pro zvířata i pro lidi.

Ještě před lety vypadali pojídači brouků jako exoti, kteří si zahrávají s vlastním zdravím. Ve skutečnosti jsou potraviny vyrobené z hmyzu plné protejnů a zdraví prospěšné. U léta je propaguje na brněnské univerzitní půdě třeba docentka Borkovcová.

 

Teď se hymzí potraviny mohou prodávat s posvěcením zákona. Novela je povoluje jako takzvané nové potraviny pro lidi i zvířata. Hmyzí farmy, které slouží pro výrobu budou pod veterinárním dozorem a musejí splnit řadu zákonných požadavků.

TV Nova