Zlepšete účinek jídla na vaše zdraví: Známe nejlepší kombinace

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

23. 9. 2015, 05:50

Potraviny při vaření různě kombinujeme hlavně kvůli chuti, existují ale dvojice ingrediencí, které spolu dohromady znásobují pozitivní účinek na naše zdraví. Za tyto kombinace potravin vám tělo poděkuje.

Naučte se při vaření a přípravě jídel kombinovat ty potraviny, které mají ve dvojici lepší účinek na naše zdraví, než když je jíte samotné, napsal plnielanu.sk na portálu topky. Většina z těchto kombinací je navíc zcela přirozená.

Zdroj: Thinkstockphotos

Rýže a fazole
Tahle dvojice není oblíbená jen tak. Nejenže jsou obě tyto potraviny celkem levné, když je spojíte do jednoho jídla, získáte navíc takzvanou kompletní bílkovinu. To znamená, že jídlo obsahuje dostatečné množství všech devíti aminokyselin, které naše tělo potřebuje. Fazole je navíc superpotravina se spoustou vlákniny, železa, hořčíku a vápníku, bez cholesterolu a tuku.

Zelený čaj a citrón
Pár kapek citrónu nejen zvýrazní chuť čaje, ideálně zeleného. Ukázalo se totiž, že citrusová šťáva napomáhá lepšímu vstřebávání zdravých antioxidantů. Do těla se jich tak dostane pětkrát víc. Antioxidanty zlepšují funkci srdce a působí blahodárně na mozek.

Související obsah

Zázračná jablka: Vědci zjistili, že dokážou vrátit čas!

11. 9. 2015

Cibule a česnek
V mnohých receptech se vyskytují společně a je to dobře. Jsou zdravé i jednotlivě, ve dvojici působí ještě pozitivněji. Snižují riziko mrtvice, srdečních onemocnění i rakoviny a společně jsou úplnou antioxidantovou bombou. Mají také antibakteriální účinky, posilují imunitu a látky v nich obsažené působí proti nachlazení a chřipce.

Rajčata a brokolice
Oba tyto druhy zeleniny obsahují spoustu vitamínu C, jsou to ale navíc bojovníci proti rakovině, hlavně prostaty. Vědecké studie ukázaly, že riziko vzniku rakoviny prostaty je o plnou jednu třetinu nižší u těch mužů, kteří pravidelně konzumují rajská jablka. U brokolice to bylo dokonce o polovinu a u obojího v jednom jídle byl účinek ještě vyšší. Také zpomalují růst nádorů.

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

Ryby a víno
Říká se, že ryba musí plavat. A víno se k ní hodí i z dalších důvodů. Vědci zjistili, že přiměřené množství vína konzumované s rybou vede k zvýšení hladiny zdravých omega-3 mastných kyselin. Ty mimo jiné chrání před ischemickou chorobou srdeční a dalšími srdečními onemocněními.

Jogurt a banány
Možná si banány do jogurtu krájíte běžně a ani nevíte, jak se to vyplatí. Banány zvyšují hladinu serotoninu v krvi a tedy zlepšují náladu, navíc jsou v nich vitamíny A a C a hořčík. V kombinaci s jogurtem potom například také urychlují regeneraci svalů po cvičení.

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

Ovesné vločky a pomerančový džus

Pokud rádi snídáte ovesnou kaši a zapíjíte ji pomerančovým džusem, dobře děláte. V ovesných vločkách je totiž spousta železa a vitamín C z džusu pomůže jejímu lepšímu vstřebání do krve. Dostatek železa je zásadní pro lidskou existenci, je součástí červených krvinek a bez něj se prostě neobejdeme. Hodně je ho také v dalších obilovinách, brokolici či špenátu.

Jablka i se slupkou
Už naše babičky říkaly, že z jablka je nejzdravější slupka, teď už je to potvrzené i vědecky a platí to i pro další plody. Kyselina ursolová, která je obsažená v jablečných slupkách, je podle vědců schopna vrátit starším lidem svaly a u mladších zabránit jejich úbytku.

hel, TN.cz