Zdražování se dotkne i restaurací. Boj o zákazníka by měl být tvrdší

Místopředseda Českého gastronomického institutu Luboš Kastner řekl, že ačkoliv se kvůli inflaci budou návštěvy restaurací prodražovat, pozitivním důsledkem může být zkvalitňování služeb. S růstem cen mají být hůře dostupná méně kvalitní jídla a pro nalákání zákazníka bude potřeba více dbát i na celkový zážitek z návštěvy. Na gastronomickém kongresu natáčel reportér TN LIVE David Sirový.