Dejte si panáka v Německu!

Každá země má své speciality a za některými nemusíme ani nijak daleko.

Všichni víme, že pro stoly našich německých sousedů je typický tuplák piva a taky sklenka pořádného šnapsu. Spolkové země jsou známé svou rozmanitostí a jejich „panáky“ se taky podstatně liší.

V několika německých regionech si můžete připít Doppelkornem. Jde o čirou pálenku z žita nebo pšenice. Místní vás budou přesvědčovat, že je ideální k ovaru s kyselým zelím nebo k hrachové kaši. Tahle čistá pálenka se vyrábí především v severním Durynsku.

Vyhlášená višňovka zase pochází z oblasti Schwarzwaldu. Vyrábí se z vykvašených višní a výborně chutná jak k místní šunce, tak třeba k ovocným dortům.

A dokonce až z Alp pochází pálenka Enzian, která za svou trpkou a aromatickou chuť vděčí kořenu žlutého hořce.

Rüdesheim na Rýně je úplným královstvím německé brandy Asbach Uralt. Tahle léty prověřená značka prý nezklame ani nejnáročnější.

Pálenka jako muzejní exponát

A když už budete v Německu, navštivte Švábské muzeum pálenky v Bönnigheimu. V jeho expozici objevíte docela dobrodružnou stránku historie pálení. Vypovídají o ní třeba destilační zařízení z věznic nebo z nelegální výroby alkoholu v domácnostech. Neodejdete ochuzeni o odborný výklad, ale pozor, ani o ochutnávku.

Centrem německých ovocných pálenek je zcela jistě Oberkirch.

Kolem 900 palíren tu produkuje prvotřídní značky šnapsu. Ať už jsou jejich zdrojem višně, meruňky, švestky nebo maliny. Přesvědčte se sami.

Více informací Najdete na: www.nemecko.travel