Letní pochutnání, které zasytí!

Zdroj: photos.com

Kdo by se v létě zdržoval dlouhým vařením!

Vše naházejte do mixéru a za 5 minut máte vařeno! Připravili jsme pro vás několik osvědčených receptů, které vám určitě zachutnají. Na přípravu krabího koktejlu se můžete podívat i na videu!

KRABÍ KOKTEJL

1 balení krabích tyčinek

1 mandarinka (případně kousek ananasu nebo jablko)

½ červené kapie

½ pomazánkového másla

1 šálek domácí majonézy

sůl, pepř, citron

Postup přípravy:

V misce procesoru rozsekáme zvlášť krabí tyčinky, kapii a ovoce. Poté vše smícháme, přidáme máslo, majonézu, dochutíme kořením a necháme vychladit. Podáváme s celozrnným pečivem.

TATARSKÁ OMÁČKA Z JOGURTU

1 bílý jogurt bez tuku

1 cibule

1 sterilovaná okurka

1 lžička hořčice

sůl, pepř, několik kapek bílého vína nebo citrónové šťávy

Postup přípravy:

Do bílého jogurtu dáme všechny přísady a vyšleháme s pomocí nástavce na míchání. Můžeme obarvit šťávou z červené řepy.

DOMÁCÍ MAJONÉZA BEZ VAJEC A OLEJE

1 bílý jogurt bez tuku

1 vařená brambora

1 lžíce vývaru z brambor

sůl, pepř, několik kapek bílého vína nebo citrónové šťávy

Postup přípravy:

Pomocí šlehacího kotouče do hladka umixujeme vařené brambory s trochou vývaru.

Do hladké, táhlé hmoty zlehka vmícháme jogurt a podle potřeby dochutíme ostatními přísadami. Do pokrmů přidáváme jako pravou majonézu.

KUŘECÍ POCHOUTKA - salát

250g vařeného kuřete

1 velká mrkev (případně 2 malé)

stejné množství celeru

1/2 cibule

1 jablko (oloupané)

1 sladkokyselá okurka

1 vejce vařené

1 šálek domácí majonézy

sůl, pepř, citron, cukr

Postup přípravy:

Kuře společně s mrkví, celerem, cibulí a vejcem uvaříme v páře. Poté kuřecí maso, mrkev, celer, okurku, oloupané jablko a vejce dáme do mísy a nožem na maso nahrubo rozmixujeme. Přidáme majonézu, citrónovou šťávu, cukr, sůl a pepř a necháme v lednici uležet.

JAHODOVÝ KOKTEJL

0,5 l vychlazeného mléka

jahody

cukr dle chuti

Nástavcem na míchání všechny ingredience vyšleháme do pěny a doplníme ledem.

Salátové dresinky

· Dresink s hořčicí a kečupem

Jako základ použijeme majonézu a přidáme k ní 2 lžíce hořčice, 100 ml kečupu a 1 cibuli. K rozmixování použijeme nožovou hlavu. Podle chuti dochutíme pepřem nebo pálivou paprikou.

· Dresink s česnekem
K základní majonéze přidáme česnek a na rozmixování opět použijeme nožovou hlavu.

· Dresink s bylinkami
K základní majonéze přidáme bylinky dle chuti (např. petržel, bazalku, provensálské koření atd.) a mixujeme pomocí nožové hlavy.

Tip pro vás!

Multifunkční tyčový mixér nahradí hned několik kuchyňských přístrojů. Seká, hněte, mixuje, pasíruje, rozmělňuje, drtí, mele i šlehá a ušetří i spoustu místa v kuchyni. Více info na www.zepter.cz.