Silvestrovské dobroty!

At´poslední noc roku stojí za to!

Slaná silvestrovská podkova

Přísady:

Listové těsto

250 g šunky

300 g tvdrdého sýra

2 syrová vejce

3 natvrdo uvařená vejce

2 rohlíky nakrájené na kostky a pokapané mlékem

petrželka

Postup:

Z listového těsta vyválejte plát a obložte jím stěny formy ve tvaru podkovy. Přísady nakrájejte na kostky, promíchejte se syrovými vejci a naplňte do formy. Zbytkem těsta formu přiklopte. Pečte na prudko při 220°C asi 25 minut. Podávejte čerstvé, nakájené na řezy.

Opilé banány

Přísady:

6 cukrářských piškotů

vanilková zmrzlina dle chuti

3 banány

Krém: 1 plechovka sladkého kondenzovaného mléka

3 žloutky

1 dl rumu

tlučená vanilka

Postup:

V hrnečku ušlehejte přísady na krém do zhoustnutí až pěny. Na dno mísy položte paprskovitě ze středu šest piškotů, mezery vyplňte banány nakrajenými na kolečka a polijte vlažným krémem. Před podáváním vykrájejte lžící noky ze zmrzliny a dejte je na povrch krému.

Silvestovští větroplaši

Těsto:

140 g hrubé mouky

70 g tuku

3 vejce

250 ml vody

špetka soli

Postup:

Vodu, sůl a tuk uveďte v rendlíku do varu, mouku vsypte najednou a míchejte, až vznikne nelepící se hmota. Pak těsto dejte do chladné mísy a postupně vmíchejte vejce. Trubičkou pak můžete na vymaštěný plech stříkat různé tvary. Prudce při 200°C pečte asi 8 minut.

Upečené rozkrojte a můžete plnit:

Sardelovou pastou, šunkovou pěnou, uzeným lososem nebo třenou nivou.