RECEPTY slavných hospod: Koktejlové vzpomínky na léto

Restaurace, hospůdky i luxusní podniky. Tam všude nám chutná. Teď si jejich speciality můžete uvařit doma!

Bohužel doba dovolených se pomalu chýlí ke konci. Chuť léta si ale můžeme přivolat – třeba tím, že si doma namícháme některý z těch úžasných koktejlů, které jsme ochutnali u moře.
V pražském smíchovském baru Dog´s Bollocks nám poradili, jak na to.

Zdroj: Oficiální zdroj

V Dog´s Bollocks pookřeje srdce gurmána i milovníka dobrého moku.  Můžete ochutnávat z více jak 120 jídel, popít kvalitní české pivo či zakusit některý z pivních speciálů z nabídky. Navíc tu můžete protančit své botičky na hudbu osmdesátých let až po současnou. Dvanáct metrů dlouhý bar nabízí dost místa pro všechny, kteří si potrpí na kvalitní koktejly. Otevřeno mají každý den od 17 hodin do pozdních ranních hodin.

Mojito

Asi nejoblíbenějším koktejlem v současnosti je právě Mojito. Potřebujete k němu jen pár surovin.

Přísady:

6 cl rumu
Lžíce třtinového cukru
2 cl limetkového džusu
Máta
Půl lunetky
Ledová tříšť
Soda

Postup:

Rozmačkáme mátu a cukr. Přidáme rum a limetovou šťávu a nasypeme led. Doplníme sodou.

Zdroj: Oficiální zdroj

High Society

Neboli pro "lepší společnost“. Koktejl na ginovém základu.

Přísady:

4 cl ginu
4 cl Campari
2 cl broskvového sirupu
2 cl grepového džusu

Postup:

Do šejkru vložíme další led a přidáme broskvový sirup, Campari Bitter, gin, grapefruitový džus.Vše protřepeme a pak přelijeme přes sítko do sklenice.
Ozdobíme plátkem grapefruitu.

Mai Tai

Koktejl Mai-Tai má na svědomí Victor Bergeron, majitel sítě restaurací v polynéském stylu, když jeho restauraci v Kalifornii navštívila v r. 1944 skupina přátel z Tahiti. Jeden z nich po ochutnání nadšeně prohlásil "Maita'i roa!“ ("Velmi dobré!“) a podle toho získal nový nápoj své jméno.

Přísady:

2 cl bílého rumu
2 cl tmavého rumu
Půl limetky
1 pomeranč
2 cl mandlového cirupu
2 cl amoreta
1 cl ananasového džusu

Postup

Naházejte všechny suroviny kromě tmavého rumu do šejkru s kostkovým ledem. Dobře protřepte a nalijte. Pak přilijte tmavý rum, ozdobte např. ananasem, mátou.

 
Za spolupráci děkujeme:

O.C.G. s.r.o. – dodavatel masa

a

baru Dog´s Bollocks