10 RAD jak koupit vánočního kapra

Nákupy kaprů jsou v plném proudu. Na co si dát při výběru té správné vánoční ryby pozor.

Už za dva dny budou české a moravské stoly plné mís s bramborovým salátem a nebude na nich chybět ani vánoční kapr na různé způsoby. Na co si dát pozor, aby vám štědrovečerní sousto nezhořklo.

Důležité je nejen to, jakého kapra koupíte, ale také to, kde ho kupujete. Už při příchodu se proto podívejte, jestli je stánek čistý, má nádoby na odpadky a jestli prodejce nevypadá jako bezdomovec.

2. Zkontrolujte káď

Bližší pohled si zaslouží i káď, ve které ryby plavou. Musí mít přítok i odtok vody, aby kapři neplavali ve špinavé nebo zakalené vodě.

3. Jak vybrat toho správného kapra?

Když už si v kádi vyhlédnete nějakého kapřího macka, tak si ho pořádně prohlédněte. Zdravá ryba musí být čilá a mít dost prostoru k pohybu. Pokud kapři plavou břichy vzhůru nebo jsou namačkaní jako sardinky v konzervě, kupte je raději jinde.

4. Prohlédněte si kapra zblízka

I když máte pocit, že vámi vybraný kapřík se má čile k světu, prohlédněte si ho ještě zblízka. Pokud objevíte otlaky nebo třeba omlácené šupiny, kupte raději jinou rybu.

5. Pozor na kousky ledu na váze

Když prodavač kapra váží, může si "vypomoct" tak, že na desce váhy nechá kousky zmrzlé vody. Pokud tedy nechcete připlácet za kousky ledu, podívejte se, jestli je váha čistá.

6. Pozor na triky při vážení

Led ale není jediný způsob, jak kapříka před placením "vykrmit." Pokud se vám zdá, že sebou prodavač podivně šije, může to být tím, že se snaží nenápadně opřít o váhu a přidat tak kaprovi pěkných pár deka. Nebezpečí se také skrývá ve schválně špatně seřízených váhách, ty ale na první pohled nemáte šanci poznat.

7. Přepočítejte si vrácené peníze

Až vám prodavač zkřehlými prsty bude do dlaně sypat vracené peníze, ihned je přepočítejte. Pokud totiž po půl hodině zjistíte, že vás prodavač obral, tak už bude na reklamaci pozdě.

8. Jak kapra reklamovat?

Uchovejte si také účtenku pro případnou reklamaci ryby. Reklamaci byste měli uplatnit do druhého dne, jedná se o zboží rychle se kazící.

9. Jak kapra dostat domů živého?

Taška, ve které kapra ponesete domů, by neměla být igelitová, ale dobře prodyšná. V mrazivém vzduchu dokáže ryba přežít bez vody i několik hodin. Kapr by měl být zakoupen co nejblíže k domovu, aby netrpěl dlouhým nošením. Neměl by být převážen v autě, protože příliš teplý vzduch by nevydržel.

10. Jak kapra uchovat doma?

Voda, do které kapra dáte, by neměla být chlorovaná. Takže ji nejdříve napusťte a nechte chlor vyprchat, pak tam teprve rybu dejte. Voda by měla být co možná nejstudenější, protože kapři v přírodě obývají přes zimu dna rybníků, kde je teplota 4°C.

Podle mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna loni výrazně ubylo prodejců, kteří dostali od ústavu pokuty. "Stav na stáncích se hodně zlepšil. V roce 2007 jsme v Praze rozdali pokuty za 23 tisíc korun, loni už to bylo jen za tisícovku," přináší dobrou zprávu Duben.