HURÁ DO LESA! Rostou zimní HOUBY! Víme kde!

Houby rostou i v zimě | Zdroj: TN.cz

Houbařská sezona je plném proudu. I v zimě se dá vyrazit do lesa s košíkem na jedlé houby. Rostou hned tři druhy.

Najít pod sněhem hlívu ústřičnou, Jidášovo ucho či Penízovku sametonohou je velké umění. Houbaře při jejich sběru v lese obtěžuje hlavně hluboký sníh.

Rostou nejčastěji v kmenech stromů nebo na pařezech. Mykologové tvrdí, že vybrané druhy hojně porostou hlavně při oblevě a teplotách nad bodem mrazu.

Které houby nasbíráte i v zimě?

Hlíva ústričná

Zdroj: TN.cz

Dominantou hlívy je velká a masitá plodnice. Klobouky hlívy jsou 5-25 centimetrů široké, vějířovitého tvaru. Hlíva se objevuje v mnoha barvách od bílé, šedé přes modravou až k hnědé nebo šedohnědé. Její konzumace napomáhá prevenci proti srdečním chorobám a onemocněním imunitního systému.

Jidášovo ucho

Jidášově uchu se také někdy říká černá houba a nejčastěji se používá v čínské kuchyni. Má léčivé účinky - pomáhá prý při hemoroidech, problémech se zažíváním a při bolestech břicha. Plodnice této houby mají rosolovitou konzistenci a jsou 2-7 centimetrů široké. Kloboučky mají hnědou až žlutohnědou barvu.

Penízovka sametonohá

Tato houba má hladký, kluzký klobouček široký asi 20-80 centimetrů. Barvu mají žlutou až okrovou, na vrcholu kloboučku sytě hnědou. Třeň (noha) je, jak už název napovídá, sametový. Rostou v hustých trsech na stromech nebo na pařezech. Penízovku můžeme najít hlavně v zimě - od listopadu do března