Vanilková krize! Zdraží zmrzlinu a další výrobky

Cena zmrzliny by mohla v létě stoupnout až o deset procent, varují analytici. Může za to nedostatek vanilky na světovém trhu způsobený její letošní neúrodou.

Mezi významné producenty tohoto koření patří Indie a Mexiko, v obou zemích se ale letos vanilce mimořádně nedařilo. Podle britského listu The Daily Telegraph v Mexiku sklidili o celých 90 procent méně lusků než obvykle.
 

Velkoobchodní cena komodity už nyní stoupla až o čtyřicet procent během dvou měsíců a její cena se bude dále zvyšovat. To se nepříznivě odrazí na ceně nejen zmrzliny, za kterou bychom si v létě mohli připlatit  až o 10 procent víc, ale i na ceně dalších cukrovinek, parfémů a dokonce léků.

ČTĚTE TAKÉ:

Dvě zmrzliny denně zvyšují šanci na otěhotnění
 

"Vanilka je nejdražší ingrediencí ve zmrzlině, tudíž je velmi pravděpodobné, že růst její ceny povede ke zdražení zmrzliny,“ uvedl Nick Peksa z analytické společnosti Mintec. "Odhadujeme, že její cena vzroste až o deset procent. Už nyní jsou světové zásoby vanilky takřka spotřebované a nacházíme se v bodě, kdy začíná prudce zdražovat.“
 

Během posledních dvou měsíců stoupla cena vanilky z 25 dolarů za kilo na 35 až 40 dolarů. Pěstování tohoto voňavého koření je velmi náročné a malá úroda proto jeho ceny snadno ovlivní. Největšími producenty jsou Madagaskar a Indonésie. Vanilka je druhým nejdražším kořením světa hned po šafránu.