Pozor na první burčák! Zkusí vás za 40 korun opít moštem

První burčák je tady! Litr tohoto zdravého, ale zároveň zrádného nápoje dostanete nejčastěji na stáncích většinou za 42 korun za litr. Ovšem pozor! Zatím nejde o tuzemský burčák! Ten se objeví až za pár dnů...

Na trhu v současné době vyskytuje částečně zkvašený hroznový mošt. Jedná se sice o stejný nápoj jako burčák, ale je vyrobený ze zahraničních hroznů. Je to hlavně kvůli tomu, že moravské hrozny nejsou dozrálé. Proto ani nemůžeme o moštu mluvit jako o burčáku, ten se smí vyrábět pouze z moravských hroznů. Opravdová burčáková sezóna vypukne až ve druhé polovině srpna.
 

Zdroj: Mediafax

Státní potravinářská a zemědělská inspekce provedla už několik kontrol prodejců, zatím se zaměřili spíše na správnosti údajů.
 

Pochybnost o kvalitě burčáku se zvyšuje hlavně u prodejců stojících podél silnic. Kdo chce skutečně kvalitní burčák, měl by spíše navštívit ověřenou vinotéku. Burčák by se měl prodávat v kvalitních nádobách, rozhodovat by měla barva a samozřejmě i chuť.
 

Související obsah

01:03

Víno bude nejdražší za poslední roky, mráz spálil českou úrodu

20. 5. 2012

Na trhu je k dostání také nápoj, tzv. višňák. Jedná se o částečně zkvašený višňový nektar.
 

Co je vlastně burčák?
 

Jedná se o částečně zkvašený mošt z vinné révy, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Podle Českého vinařského zákona se pod tímto označením smí prodávat pouze produkt, který je vyrobený z letošních tuzemských hroznů. Zároveň je také stanovena doba prodeje. Ta je od 1. srpna do 30. listopadu příslušného roku. Někdy se také můžeme setkat s označením mladé víno, to především v Německu.