Díky ovoci a zelenině můžete snížit riziko infarktu až o 30 procent, říká odbornice

Ovoce a zelenina by v našem jídelníčku rozhodně nemělo chybět. Statistiky ovšem dokazují, že tomu příliš nedáváme a v Evropě okupuje z tohoto pohledu až zadní pozice. Kolik bychom toho měli sníst, jsou vhodné ovocné šťávy pro děti? To jsou jen některé otázky pro výživovou poradkyni Nikolu Hanyšovou.

Jak jsme na tom my, Češi, vlastně s konzumací ovoce a zeleniny?
 

"Bohužel jako většina evropských států na tom v konzumaci ovoce a zeleniny nejsme příliš dobře. Podle statistik je spotřeba ovoce a zeleniny na den 270 gramů, přitom doporučená denní dávka je kolem 400 gramů. V Evropě jsme na posledních místech."
 

Proč bychom měli vůbec jíst ovoce a zeleninu?
 

"Pravidelná konzumace výrazně snižuje riziko těch nejčastějších onemocnění jako jsou například onemocnění srdce. Pokud do jídelníčku za den přidáme pět porcí ovoce, můžeme riziko infarktu myoakardu snížit až o 30 procent. Ovoce a zelenina také obsahuje vlákninu, takže snížíme riziko karcinomu tlustého střeva, zácpy."
 

Kdy bychom měli ovoce a zeleninu vlastně jíst?
 

"Ovoce je lepší konzumovat v dopoledních hodinách, je to z toho důvodu, že obsahuje vyšší podíl sacharidů oproti zelenině. Ke snídani a dopolední svačině bych tedy volila spíše ovoce."
 

Související obsah

VĚDCI ŠOKUJÍ: Čichání k ovoci zlepší váš jídelníček a pomůže zhubnout!

19. 3. 2014

Říkala jste, že doporučená denní dávka je 400 gramů na den. Započítává se tam například i marmeláda, sušené ovoce nebo ovocné šťávy?
 

"Co se týká čerstvých ovocných šťáv, tak někde jsou doporučovány místo jedné denní dávky. Sušené ovoce a marmelády rovněž můžeme započítat do doporučené denní dávky, ale je tam větší podíl sacharidů, proto musíme být při zařazování opatrnější."
 

Když mluvíme o ovocných šťávách, jsou vhodné pro děti?
 

"Sama mám dvě malé děti a vím, že je trochu obtížné do nich ovoce a zeleninu dostat. Proto bych ovocné šťávy doporučila. V dětském věku je důležité je naučit mít vztah k ovoci a zelenině, jestli to bude pomocí stoprocentní čerstvé ovocné šťávy nebo čerstvého ovoce, je jedno, vždycky je to dobré."