NÁKUP ovoce a zeleniny: Na tyto triky prodejců si dejte pozor!

Zdroj: Getty Images

Největší podraz na zákazníky nejsou pesticidy ani plísně. Podle potravinářské inspekce je to lhaní o původu ovoce a zeleniny. Podívejte se, jak se prodávají „čerstvá česká“ jablka z Itálie a kolik nálezů v bio kvalitě nese stopy chemie.

Jak je na tom ovoce a zelenina s kvalitou a bezpečností? Server Vitalia.cz zmapoval nálezy Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Nejvíce problémů měla čerstvá zelenina, kdy byl překročen limit pesticidů. Ty jsou v zemědělství hojně používány jednak proti škůdcům, a také proto, aby plody, které se vozí z jednoho konce světa na druhý, tyhle manévry vydržely.

Laika možná překvapí, že samotná SZPI nálezy pesticidů, přestože jich je většina, neřadí k nejvážnějším pochybením. Limity bezpečnosti jsou podle inspekce nastaveny tak přísně, že spotřebitele ohrozí prakticky až jejich stonásobné překročení a až při opakovaném příjmu - a takové případy u nás nemáme.

Nicméně mezi nálezy najdeme i ovoce a zeleninu s označením BIO, u nichž inspekce zjistila několikanásobné překročení maximálních limitů reziduí chlorečnanů. Chlorečnany se mohou do ovoce dostat například z kontaminované mycí vody nebo jako důsledek jejich nelegálního použití coby pesticidu.

Podívejte se na falšované a nebezpečné ovoce a zeleninu

Cedulka „české“ prodává. I italská jablka a německý špenát
Dáváte přednost českým potravinám? Pak pozorně sledujte informace u zboží, mnohdy jsou klamavé. „Osobně považuji za největší podraz na spotřebitele záměnu původu ovoce a zeleniny. Modelový případ – česnek označený jako z České republiky, z Moravy, ze Bzence atd., a místo toho se prodává např. španělský dovoz. Za tyto prohřešky pak musí padat tvrdé pokuty,“ říká Jindřich Pokora ze SZPI.

Mezi letošní nálezy SZPI tak patří například špenátové listy na obale výrazně označené nápisem „OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ“ a vyobrazením české vlajky. Jako země původu je přitom uvedeno Německo. „Informace ´země původu Německo´ i ´baleno v ČR´ jsou na etiketě uvedeny daleko menším písmem než označení ´OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ´ a vyobrazení české vlajky. Etiketa tak vyvolává dojem, že se jedná o zeleninu vypěstovanou v České republice,“ kritizuje inspekce a hodnotí takovýto výrobek coby falšovanou potravinu. Stejně dopadlo hned několik druhů italských jablek, jež Kaufland nabízel zákazníkům pod sloganem „ČERSTVÉ Z ČESKÉ REPUBLIKY“.

Největší problémy jsou v maloobchodě

Výsledky kontrol z posledních let ukazují, že podíl nevyhovujících vzorků ve výrobě a velkoobchodech je minimální. Hlavní objem nevyhovujících vzorků čerstvého ovoce a zeleniny je zjišťován v maloobchodě. Nejčastějším důvodem pro nevyhovující hodnocení čerstvého ovoce a zeleniny je nesplnění minimálních požadavků na jakost, to znamená plody poškozené, nečerstvé, znečištěné nebo i napadené plísní. Závady v maloobchodech bývají podle SZPI způsobeny nesprávným skladováním, nešetrnou manipulací, nevhodnými podmínkami na prodejně při samotném nabízení k prodeji, ale také nedostatečným vytříděním produktů při dodání z velkoskladu. Nebo průběžně při prodeji – a to asi známe všichni, rajčata obrostlá chlupatou plísní a tekoucí meruňky nechávají obsluhu mnohdy v klidu.

Podle odborníků z oboru nejsou největším trestem pro obchodníka pokuty, ale když jde zákazník nakupovat ovoce a zeleninu jinam. Je však otázka, zda český zákazník skutečně jde jinam a nenechá se zlákat vidinou levnějšího nákupu v akci i tam, kde důvod ke spokojenosti nemá. Nedávná kontrolní akce zaměřená na opakovaná pochybení obchodních řetězců totiž ukázala, že se opakují stále stejné prohřešky, k nimž patří i okem viditelné plísně na potravinách. Z pokut si řetězce evidentně mnoho nedělají, přestože se výrazně zvýšily.

Když už si při nákupu ovoce a zeleniny (někdy z nutnosti) hrajeme na potravinové inspektory, vybírat bychom měli hlavně očima. Velkou škodu na ovoci a zelenině napáchají totiž sami zákazníci. Plody přehrabují, osahávají, mačkají - a tím zničí i ty nebožáky, kteří přežili cestu přes půl světa.

Celý článek najdete TADY
 

ČTĚTE TAKÉ:

Bánánem proti kocovině aneb na co všechno je toto ovoce dobré

5 věcí, které jste nevěděli o jahodách