Houbaři, pozor, co si přinesete domů! Některé houby mohou i zabít

V posledních dnech se v lese konají houbařské žně. Proto bychom si měli dávat pozor na houby, které sbíráme. Každoročně na otravu hub umírají desítky lidí.

Houbaření je koníček, kterému se v České republice věnují tisíce lidí. Řada houbařů ale nerozpozná jedlé houby od jedovatých. Pokud si nejsme jistí, je lepší některé houby nesbírat, hrozí závažné zdravotní problémy.

Mezi nejjedovatější houby, které se vyskytují na našem území patří mochomůrka zelená. Snězení pouhé jedné plodnice je pro člověka smrtelné. První potíže se objevují po 8 až 12 hodinách. Nakažený pociťuje silné bolesti v břiše, dostavuje se zvracení a těžký průjem. Dochází k oslabení organismu a selhání ledvin a jater. Do kómatu se dostává 50 až 80 procent lidí.

Související obsah

01:29

První případ otravy houbami. Otce a syna na Zlínsku otrávil satan

4. 9. 2015

Těžká otrava nastává i po přijmutí muchomůrky pantheorové a červené. Zhruba do dvou hodin člověk pociťuje psychické rozrušení, velké bušení srdce, agresivní chování a někdy i zvracení. K selhání ledvin a k nutné dialýze dochází po snězení pavučince plyšového.

Lehčí otravy se objevují po požití hřibu satana, holubinky vrhavky nebo pečárky zápašné. Po jejich snězení dochází ke střevním a žaludečním potížím. Silnější otravy vyvolává závojenka olovová a čirůvka tygrovaná. U nich je nutnost navštívit lékaře, který zpravidla provádí výplach žaludku a klystýr.

Nebezpečné jsou i houby, které nejsou jedovaté, ale rostou u prašných silnic nebo továren. Takovéto houby mohou být kontaminovány některou jedovatou látkou z okolí a rázem se stávají stejně nebezpečné jako ty jedovaté.

Při podezření na otravu houbami je nutné ihned vyvolat zvracení. K urychlení vyprázdňování se podávají i projímadla nebo živočišné uhlí. Nakažený by měl rozhodně hodně pít, zabrání se tím velkému poškození ledvin nebo jater. V každém případě je nutná konzultace s lékařem, popřípadě hospitalizace v nemocnici.

Aby k otravě houbami nedocházelo, je dobré respektovat několik základních pravidel. Houbař by měl sbírat pouze houby, které zaručeně zná. Nesbírat přestárlé nebo příliš mladé. Nikdy houby neskladovat v igelitce, ale v prodyšné tašce nebo košíku a ihned po sbírání houby tepelně zpracovat.