Jaké jsou ty neslavnější polévky a jak složitá je jejich příprava? Co je nejdůležitější například pro přípravu prvotřídního Boršče zjišťovala Kateřina Kořínková.
Když v roce 1765 otevřel jistý pan Boulanger v centru Paříže úplně první restauraci na světě, podával v ní především polévky. V 18. století bylo maso vařené ve vodě, podávané se zeleninou a s bylinkami považováno za velmi zdravé jídlo. A platí to ostatně dosud.
Další reportáže z magazínu Víkend najdete ZDE.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz