Prodávali nebezpečné patoky a vydávali je za víno. Máte je doma?

Zdroj: Potravinynapranyri.cz

Na lahvové víno si posvítili kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Výsledky kontrol teď zveřejnili na webových stránkách. A ne všechny vzorky obstály.

Hned šest typů lahvových vín, které by mohly ohrozit zdraví lidí, objevili inspektoři na pultech obchodů. V únoru jejich seznam zveřejnili na stránkách Potraviny na pranýři. V několika případech obsahovaly alergen, který nebyl uveden na etiketě. Jiná zase byla z velké části naředěna vodou. O která vína se jednalo?

CABERNET 2010, Polosladké červené KOSHER víno, Alc. 11,5 % vol., ROKACH WINE

Zdroj: Potravinynapranyri.cz

Místo kontroly:

Vítězslav Rak

"Vinotéka U Raků"

Žďár nad Sázavou

Víno obsahovalo alergen - oxid siřičitý, který nebyl uveden na obale.

ISABELLA 2010, Polosladké červené KOSHER víno, Alc. 11,5 %, ROKACH WINE

Místo kontroly:

Vítězslav Rak

"Vinotéka U Raků"

Žďár nad Sázavou

Víno obsahovalo alergen - oxid siřičitý, který nebyl uveden na obale.

Zobrazit všechny fotky (23)

ROZE DE ROMANOVCA 2013, Růžové polosuché víno, Alc. 12 %, BASAVIN

Místo kontroly:

Vítězslav Rak

"Vinotéka U Raků"

Žďár nad Sázavou

Víno obsahovalo alergen - oxid siřičitý, který nebyl uveden na obale.

MUSCAT 2013, Bílé suché víno, Alc. 12 %, BASAVIN

Místo kontroly:

Vítězslav Rak

"Vinotéka U Raků"

Žďár nad Sázavou

Na obalu nebyla uvedena informace, že víno obsahuje alergen - oxid siřičitý. Víno bylo falšováno přídavkem 16 % vody. Přídavek vody do vína je nepovolený vinařský postup.

Související obsah

Vyhněte se citrusům i čokoládě: 10 potravin, které ruší účinky léků

9. 2. 2017

MÜLLER THURGAU, Bílé víno suché, Alc. 11 %, AXET s.r.o.

Místo kontroly:

Van Hai Vuong

Jihlava, Palackého 1231/13

Víno bylo falšováno přídavkem 65 % vody a vysoce nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Ve víně byla patrná silná oxidáza a mělo opalizující vzhled. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru. Přídavek vody do vína je nepovolený vinařský postup. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablcích.

SZENT VINCE, Bílé víno suché, směs vín z různých zemí Evropského společenství, Alc. 10 %

Místo kontroly:

Dinh Duc Do

Vysoké Mýto, Pivovarská 524

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablcích.

Muscat, víno bílé polosladké, Alc. 11 %

Místo kontroly:

VERNER POTRAVINY s.r.o.

Nové Město nad Metují

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína však není povolen. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.