Ryba, jehněčí nebo panenka? Grilujte podle Snídaně s Novou

Grilování Snídaně s Novou | Zdroj: Snídaně s Novou

Kuřecí plátek, hermelín nebo cuketa. Česká grilovací klasika, na kterou je zvyklý asi každý. Proč ale nevykouzlit jinou parádu, se kterou vaší návštěvě vyrazíte dech? Grilování není tak složité, jak vypadá. Vyzkoušejte některé z těchto receptů a přesvědčte se sami!

Problém většiny zajímavých receptů spočívá v tom, že jsou potřebné ingredience často hůře dostupné. Toho se ale v tomto případě nemusíte bát. Suroviny, ze kterých budete na grilu čarovat, seženete snadno v každém obchodě. Inspirujte se a připravte vaší návštěvě pořádné masíčko!

Grilovaná rybka s tymiánem

Většina lidí dělá při grilování ryby hned na začátku zásadní chybu. Připravenou rybku pokládají rovnou na gril a ta se následně na roštu potrhá. Přitom stačí použít malou vychytávku v podobě pečícího papíru a problém je vyřešen.

Rybu, v tomto případě pražmu královskou, vyfiletujte, položte na pečící papír, osolte, opepřete a zalijte troškou olivového oleje. Přidejte rajče, citron na plátky, trochu česneku a posypejte čerstvým tymiánem. Poté stačí pečící papír přeložit přes rybu, přimáčknout, zabalit a vložit na gril. A rybku máte během pěti minut hotovou!

Související obsah

Na co si dát pozor, aby se grilování neproměnilo v horor

9. 5. 2019

 Grilované jehněčí

Pokud se chystáte grilovat jehně, vyplatí se na něm nešetřit a vybrat tu nejlepší část, například hřbet. Jestli nemáte rádi jehněčí kvůli jeho aroma, blánu spolu s tukem z masa raději sundejte.

Jehněčí je jedno z nejlepších mas, je totiž krásně jemné a měkké a zároveň má největší obsah bílkoviny. Propéká se na 50°C, jelikož je maso světlejší. Dokonalou přísadou k jehněčímu je rozmarýn, tymián, oregano a česnek.

Související obsah

Jak připravit zahradní gril na letošní sezonu? Nepodceňujte to

9. 5. 2019

Panenka s parmskou šunkou

A teď to nejjednodušší na závěr! Příprava panenky vám zabere chviličku, ale výsledkem se zavděčíte každému. Panenku stačí zabalit do parmské šunky a šalvěje a nechat před grilováním chvíli odpočinout. Následně grilujte z každé strany 15-20 minut a můžete podávat.
 

Na přípravu receptů přímo od kuchaře se můžete podívat ve videu.