Svátek svatého Martina. Z tradice je dnes spíše komerční záležitost

Svatomartinská husa, mladé víno, koláče nebo kynuté buchty. To je tradiční svatomartinské posvícení. Stejně jako jiné svátky i tento se stal výnosnou komerční záležitostí. Například vinaři ho využívají k prezentaci mladých vín.

Svatý Martin se i pro ty, kteří nevěří, stal jednou z nejpopulárnějších postav křesťanství. Připomínáme si ho v den jeho smrti, tedy 11. listopadu. Nejdříve byl římským vojákem, později poutníkem a nakonec biskupem.

"Martin je prostě typický hrdina křesťanství, hlavně se tedy zdůrazňuje jeho péče o chudé a vlastně starost o věci zdejší," popisuje historik.

Související obsah

01:25

Martin na bílém koni letos nepřijel. Co bude dál? VÝHLED počasí na Vánoce

11. 11. 2020 Kateřina Kotyzová K. KOTYZOVÁ

Svátek svatého Martina je spojený s tradiční svatomartinskou husou. Říká se, že se nechtěl stát biskupem, a proto se schoval mezi husy. Ty ho ale hlasitým kejháním prozradily.

"Možná proto skončily na pekáči a ta husa měla i docela zajímavou věc, jak se porcovala. To mělo svoje pravidla. A že třeba jenom vrchní křidýlko dostával ten nejnižší sluha, aby dobře lítal, pak vyšší sluha dostával stehýnko a ten statkář měl vlastně celou tu husu," řekl šéfkuchař Jan Punčochář.

Podívejte se na reportáž Televizních novin:

Na stole pak vedle svatomartinské husy nesmí chybět ani mladé víno. Ve Francii mají beaujolais, tuzemští vinaři se inspirovali a vznikla svatomartinská vína.

Svatomartinské víno je prvním vínem ročníku, které je možné ochutnat. Vinaři podle něj odhadují jakou kvalitu daný ročník bude mít.