Za vánočního kapra si lidé letos pořádně připlatí. Rybářství zvedají ceny

Vánoční kapr letos výrazně podraží. Na některých místech se cena zvedne až o dvacet korun za kilogram. V úterní Snídani to u příležitosti výlovu Záblatského rybníku řekl tamní vedoucí technik.

Už začátkem října se rybáři pustili do výlovu jihočeských rybníků. Ty jsou tradičně vyvrcholením celoroční rybářské práce. "Když se loví takový velký rybník, tak tomu předchází logistická záležitost," prozradil předseda představenstva rybářství Třeboň Josef Melecha.

Výlovu předchází vypouštění. Za den rybáři vyloví desítky tun ryb, které následně musí roztřídit. "K té rybě se snažíme chovat co nejlépe a ten zátah je tradiční. Jinak se to dělat nedá," vysvětlil vedoucí technik pro chov ryb Zdeněk Eisert.

Nejpopulárnější česká ryba, kapr, ale letos vyjde výrazně dráž. "Teď máme 119 korun za kilo kapra," prozradil Eisert. "Museli jsme přistoupit ke zdražení, protože náklady nám rostou asi ve všem. Ryby jsme zdražili okolo deseti až patnácti procent," doplnil.

Související obsah

02:12

Oblíbená sváteční pochoutka se letos prodraží. Ceny se zdvojnásobily

16. 10. 2022 Alexandra Zvárová A. ZVÁROVÁ

​Rybáři ale nabízejí na vánoční tabuli i další ryby. "Máme ostatní druhy výborných ryb. Amur, štika, samozřejmě candát, lín, okoun. To jsou ryby, který jsou chutný," řekl Eisert.

I když je letošní rybářská sezona stále ještě na počátku, považují ji rybáři za relativně úspěšnou. "Máme toho ještě hodně před sebou, hlavně lovení. Lovíme, dá se říct, skoro do listopadu, ale zatím nějak průměrně, uvidíme, jak to bude pokračovat dál," dodal Eisert.