APLIKACE TN.CZ
TN Live
Videoreportáž

Udělat dokonalý větrník je stejné umění jako uvařit svíčkovou, říkají cukráři

Redakce TN.cz
Redakce TN.cz

Je tu s námi už 100 let. A za tu dobu se stal jedním z nejoblíbenějších zákusků a téměř není cukrárny, která by ho neměla v nabídce. Řeč je o větrníku, na který se zaměřil miniseriál Česká klasika. Vláčné těsto, nadýchaná sladká náplň a karamelová poleva. Větrník je prostě klasika. Mezi kuchaři a cukráři je umění dokonalého větrníku srovnatelné s uměním uvařit svíčkovou jako od babičky. Základem je odpalované těsto, karamelový krém, žloutkový krém a karamel, do kterého se větrník namáčí. Přestože by se mohl z hlediska receptury tvářit větrník jako naprosto jasná záležitost, nemusí tomu tak být vždy. Co cukrářství, to osobitý přístup.

TN.cz, pet

K tématu Videoreportáž

Další zprávy k tématu

Související témata

Co byste neměli přehlédnout

Důležité Události

Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz

Píše se na Deník.cz