Sýr museli stáhnout z prodeje. Je v něm bakterie, která způsobuje krvácivé průjmy

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Jakub Loukota

2. 12. 2024, 15:57

Veterináři varují před nebezpečným francouzským sýrem, který se dostal na pulty obchodů. Objevili v něm bakterie způsobující nemoc zvanou yersinióza. Ta se projevuje zejména závažnými průjmy a silnou bolestí břicha připomínající zánět slepého střeva.

Státní veterinární správa (SVS) stáhla z prodeje francouzský sýr Mont d'Or od firmy Fruitière des Jarrons. Důvodem byl nález bakterie Yersinia enterocolitica, kterou sýr obsahoval. Tato bakterie je původcem nebezpečné nemoci zvané yersinióza.

Veterináři varují zákazníky pražského obchodu Fransýr, kde zdraví ohrožující sýry nalezli. Většinu sýrů se jim podařilo zadržet, i tak se ale sedm z nich stihlo prodat. "Spotřebitelé, kteří mají sýr doma, by jej neměli konzumovat a mohou ho vrátit v místě nákupu," řekl mluvčí SVS Petr Vorlíček.

Související obsah

01:53

Tenhle tatarák opravdu nejezte. V syrovém mase našli fekální bakterii

19. 10. 2024 Pavel Nádvorník P. NÁDVORNÍK

​Sýr se prodal ve dvou prodejnách obchodu, které se nachází v ulicích Milady Horákové a Vodičkově ulici v Praze. "O přítomnosti sýrů s obsahem bakterie se SVS dozvěděla od francouzských dozorových orgánů. Ve Francii mělo mít podle obdržené informace zdravotní problémy po konzumaci sýra uvedené značky více než 50 osob," dodal Vorlíček.

Nebezpečný francouzský sýr s bakterií způsobující krvavý průjem | Zdroj: Státní veterinární správa ČR

​Yersinóza je vážná nemoc, která se přenáší jídlem nebo vodou. Projevuje se do jednoho týdne po konzumaci horečkami, křečemi v břiše, bolestmi hlavy a zvracením. Výjimkou není ani vodnatý, či dokonce krvavý průjem nebo bolesti břicha tak silné, že je pacienti považují za zánět slepého střeva. "Lidé, kteří konzumovali tyto produkty a u nichž se takové příznaky objevily, by měli kontaktovat svého lékaře. Pokud se do 14 dnů po konzumaci dotčených produktů neobjeví žádné příznaky, není třeba se obávat a lékař nemusí být kontaktován," zakončil Vorlíček.

Snědl burger a zemřel. V McDonald's se nakazily desítky lidí nebezpečnou bakterií (11/2024):