Reklama
Inspekce uzavřela několik restaurací. V Hrobě našla mrtvé hlodavce a špínu
Výroba Ivana Scharhagová, Hrob |
Zdroj: SZPI
Zástupci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) vyrazili v uplynulých dnech na kontroly do několika restaurací, barů a výroben jídla. V některých z nich narazili na řadu závažných nedostatků a pochybení. Seznam těchto provozoven pak zveřejnili na sociální síti.
Restaurace, bary a výrobny jídel napříč republikou si v minulých dnech vzala na mušku Státní zemědělská a potravinářská inspekce. A kontroly v nich odhalily nepřehlédnutelné nedostatky. Všechny přitom měly několik společných znaků – na podlaze bylo množství trusu hlodavců a prostory byly výrazně znečištěné. Výčet restaurací zveřejnil portál Potraviny na pranýři.
Inspekce po pondělní kontrole okamžitě uzavřela výrobnu studené kuchyně a občerstvení Ivana Scharhagová ve městě Hrob na Teplicku. Nedostatků tam odhalili hodně, od všudypřítomného výskytu trusu hlodavců přes plísně na stěnách i na stropě až po výrazně zanedbaný úklid, nečistoty na podlaze nebo v regálech. Inspekci se nelíbilo ani hromadění a nezajištění odvozu potravinářského odpadu.
Související obsah
Riziko kontaminace potravin kvůli nevyhovujícím prostorám, jejich nesprávné skladování, trus hlodavců a nečistoty na podlaze. To je ve zkratce výčet závad, které překvapily inspektory během kontroly výrobny a rozvozu jídel Qua Vu Van v pražském Šeberově. "Velikost či uspořádání prostor pro výrobu neumožňuje správnou hygienickou praxi. Provozovna není také zabezpečena před pronikáním škůdců," upřesnila SZPI. Provozovatel musel výrobnu okamžitě uzavřít.
Podobná situace se opakovala i ve Fotbal Clubu Stochov. "Naši inspektoři zjistili výskyt trusu hlodavců, plísní na stěnách, výrazně zanedbaný úklid, hromadění odpadů, poškození stěn a podlah," popsala inspekce na svých stránkách. Restaurace musela být hned po kontrole 9. dubna uzavřena, dveře zákazníkům mohla otevřít až o týden později po odstranění všech závad.
Související obsah
Chutné jídlo s.r.o. je sice lákavý název, mimo zraky hostů to ale už tak dobře nevypadalo. Z restaurace v Sokolově, kterou znají lidé spíše jako Steak Bar George, si odnesli kontroloři dlouhý seznam nedostatků. Mimo jiné to byl výskyt trusu hlodavců, stopy po jejich působeni, výskyt hmyzích škůdců a špatné zabezpečení před jejich pronikání, špatné hygienické podmínky na toaletách nebo plísně na výrobních zařízeních i chladicích zařízeních.
Inspekce upozornila provozovatele dále na výrazně špatný úklid, nečistoty na stěnách či na stropě a na podlaze. To vše vedlo k tomu, že provozovna byla od 9. do 11. dubna uzavřena, aby mohla být zjednána náprava.
Silný zápach a kouření v prostorách provozovny zase zarazil inspekci při kontrole rychlého občerstvení BoBoQ Bubble Tea v Praze-Libuši. K tomu se přidal trus hlodavců a na podlaze nebo nevhodně skladované potraviny a provozovna musela 8. dubna zavřít a pustit se do úklidu. Otevřela opět 11. dubna.
Související obsah
Návštěva Besedy na městečku v Brodku u Prostějova se také neobešla bez pomyslných černých bodů od inspektorů. Scénář byl přitom téměř stejný jako u předchozích provozoven. Kontroly odhalily trus hlodavců, plísně na zdech, výrazně zanedbaný úklid a znečištění prostor, nečistoty na stěnách nebo stropě i na podlaze. "Uzavřena pouze část provozovny, a to sklad sudů. Provozovna jako celek uzavřena nebyla," vysvětlila SZPI.
Hygienici na Vysočině kontrolují stánkaře. Narazili na řadu pochybení (8/2024):
TN.cz
Reklama
Reklama
Související témata
TOP ČLÁNKY A VIDEA
Co byste neměli přehlédnout
Reklama
Důležité Události
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz
Reklama