Zemřel zakladatel populárních pekáren. Z malé firmy vybudoval úspěšnou síť

Ilustrační fotografie | Zdroj: Profimedia

Adam Češner

9. 8. 2025, 17:05

Zemřel Miroslav Merhaut, zakladatel oblíbené sítě pekáren Merhautovo pekařství. Bylo mu 75 let. Celonárodní síť pekařství vybudoval z jedné skromné prodejny v Benátkách nad Jizerou, kterou otevřel po revoluci. Podnik posléze převzal jeho syn.

O úmrtí úspěšného podnikatele informovala rodina na internetu. "Děkujeme, že na něj budete myslet a uchováte si ho v paměti tak, jak jste ho znali," napsala Jaroslava Merhautová na facebooku. Pan Merhaut založil své pekařství v roce 1991, tehdy ještě pod názvem MIMOZA. Pronajal si kvůli tomu prostor v Benátkách nad Jizerou, kde otevřel malou pekárnu.

V té původně vyráběl jen základní sortiment, jako bílý chléb, rohlíky a housky. Zboží rozvážel po okolí jedinou dodávkou. Do roku 1995 firma rozvážela své výrobky desítkám odběratelů na Benátsku. V roce 2000 převzal firmu syn zakladatele, Miroslav Merhaut mladší, který na otcovo dílo navázal. Zároveň pekařství přejmenoval na Merhautovo pekařství a rozšířil výrobu i sortiment, stojí na stránkách společnosti.

Související obsah

Zemřel divadelník Miloš Dvořák. Spoluzakladateli Činoherního studia bylo 86 let

7. 8. 2025 Tomáš Vašek T. VAŠEK

V roce 2004 rozjela společnost i cukrářskou výrobu a postupně otevírala nové prodejny po republice. V roce 2018 se hlavní pekařská výrobna přesunula z Benátek do Milovic na Nymbursku. 

Podnik má v současné době téměř dvacítku prodejen v Praze a ve Středočeském kraji, ale na Merhautovo pekařství lze narazit i v Hradci Králové. Denně také rozváží do více než 300 prodejních míst. Výrobky z nymburské pekárny jsou k dostání v řetězcích COOP nebo Penny.