Inspekce varuje zákazníky: Odhalila zkažené kuřecí maso a červivá játra

Kuřecí maso – prsa v celku | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Jakub Loukota

15. 8. 2025, 05:45

Hrozivé podmínky odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v restauraci v Bramberku v Jizerských horách. V kuchyni tamní restaurace našli inspektoři plesnivé ovocné knedlíky, játra prolezlá červy i zkažené kuřecí maso.

Zobrazit všechny fotky (9)

​​Na otřesné podmínky v kuchyni restaurace Chata Bramberk v Jizerských horách narazili kontroloři SZPI. Při průzkumu objevili nebezpečné potraviny, které už byly ve značném stadiu rozkladu. Kontroly proběhly ve dvou kolech 10. června a 21. července, inspekce o výsledcích informovala na svém webu Potraviny na pranýři. 

Obzvlášť velké prohřešky našli inspektoři u masa. Na pikantní grilovací klobáse například objevili viditelnou plíseň. Klobása přitom ještě ani zdaleka nedosahovala data spotřeby.

Podobně na tom byla i kuřecí prsa. „Potravina měla oschlý povrch a nakyslý zápach typický pro kažení kuřecího masa. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení,“ uvedla inspekce. 

Související obsah

12:28

Do obchodů se dostaly závadné sýry. Obsahovaly plísně i nebezpečné bakterie

30. 4. 2025 Kateřina Drgáčová K. DRGÁČOVÁ

​Snad v nejhorším stavu byla kachní játra. Ta byla kontaminovaná hmyzem. Hned na několika z nich našla kontrola vajíčka hmyzu, s největší pravděpodobností much. 

Na velkou kolonii plísně narazila kontrola i u sklenic naložených ajvarem. U nich plíseň vyplňovala téměř všechen prázdný prostor. Podobně napadené plísní byly i předpřipravené ovocné knedlíky. Inspekce všechny problémové vzorky odstranila.

Studie ukázala vliv ultrazpracovaných potravin na obezitu. Je alarmující (8/2025):

​