O svatomartinské husy je enormní zájem. Farmy už mají vyprodáno

Michaela Klárová

26. 10. 2025, 20:35

Do svatého Martina zbývají sice ještě tři neděle, ale sehnat svatomartinskou husu je pomalu problém už teď. Některé husí farmy hlásí vyprodáno. A milovníci svatomartinské večeře v restauraci by neměli otálet s rezervací.

Milovníci husí pečínky by si měli pospíšit s objednávkami. O dobře vykrmenou českou husu, která by neměla chybět na svatomartinském stole, je zase enormní zájem. Některé české farmy už musejí zákazníky odmítat. „Všechny husy letos byly objednány a vyprodány okolo 20. září, takže ten prostor není úplně velký,“ sdělil Karel Kortus z Farmy Tůmovi.

Milovníci husí pečínky v každém případě ještě šanci mají. „U nás na farmě ještě posledních pár kusů máme. Lidé by si měli pospíšit,“ řekl Josef Syrotek z Husí farmy.

Cena husy grafika | Zdroj: TV Nova

​A to by měli i gurmáni, protože i v restauracích, které tradiční svatomartinské menu nabízejí, už se místa plní „Pro velký zájem děláme teď deset dní, aby si všichni přišli na své a nemuseli tady odcházet na nějaké časy po dvou hodinách,“ prozradil Jindřich Petříček z restaurace Pegast.

Související obsah

01:26

Do restaurace přišel nezvaný host. Bobr si to zamířil rovnou do kuchyně

24. 8. 2025 Monika Zvěřinová M. ZVĚŘINOVÁ

​Kilo poctivé české husy z tuzemské farmy oproti loňsku nijak výrazně nepodražilo. Vyjde na zhruba 300 korun. Průměrně 4,5 kg vážící husa stojí přes 1 200 korun. Kilogram mraženého husího masa z obchodních řetězců vyjde o trochu levněji. Maso je ale převážně z dovozu.

Někteří lidé odebírají husy ještě před Vánoci, pak se jejich prodej na čas úplně zastaví. Alternativou pro ty, kteří poctivou českou husu už nesežnou, může být třeba krůta. I o ty je letos velký zájem.

Na svatomartinský stůl neodmyslitelně patří také svatomartinské víno. Vinaři jeho prodej letos mohou spustit už v pátek 7. listopadu, tedy o čtyři dny dříve, než je tradice. Některé domácnosti se na svatého Martina neobejdou ani bez sladkého dezertu. Hospodyňky chystají třeba svatomartinské rohlíčky plněné ořechy nebo štrůdl, který ale pečou jen den předem.