Velký test vánoček ze supermarketů: Většina z nich pohořela

Jan Zálužský

3. 12. 2025, 05:55

Protože začal advent, posvítíme si na oblíbené vánoční pečivo. S mistry cukráři se na kvalitu balených vánoček podíval reportér Jan Zálužský. Vyplatí se tedy kupovaná, nebo je lepší si upéct vlastní?

Text známé české koledy napovídá, že ne každá hospodyňka odpradávna uměla správně uhníst těsto a upéct vánočku. Naštěstí pulty obchodů nabízí vánočky už upečené za různé ceny a s různými příchutěmi. Reportéři TV Nova je nakoupili a přivezli k testování na stůl učebny Střední školy gastronomie U Krbu v pražských Malešicích. Tam je posoudili čtyři porotci.

Vybírali vánočky, které jsou běžně k zakoupení na pultech obchodních řetězců. Dodavateli jsou buď známé české firmy, anebo také rodinné rakouské pekárny, jakými je například firma Ölz. Odbornou porotu také čekala vánočka, kterou pekli přímo její studenti.

Každá vánočka dostala své číslo, aby hodnocení bylo co nejvíce anonymní. Porotci tedy nevěděli, jakou vánočku a od které společnosti degustují. Hodnotili jak chuť, tak například i vůni, zpracování těsta, vzhled, složení, tuhost anebo celkový dojem produktu.

Související obsah

02:05

Test cen na vánočních trzích: Letos si na nich připlatíte

30. 11. 2025 Nikola Šťastná N. ŠŤASTNÁ

​„Prošla jsem si skoro všechny a jsem docela zklamaná z toho vzorku, co tady máme. Másla tam moc není a některé jsou nedopečené a jiné jsou suché. Mám tady ale dva favority, kteří připomínají vánoční vánočku. Ti vynikají chutí,“ poznamenala odborná komisařka pro Svaz pekařů a cukrářů ČR Hana Nykodýmová.

„Vzorky jsem ochutnala všechny, ale bohužel mě to také zklamalo. Připadají mi ty vzorky suché, málo sladké. Některé jsou na můj vkus i málo propečené, nevýrazné, vůbec z toho necítím Vánoce,“ kritizovala učitelka odborných předmětů oboru cukrář Gabriela Neradová.

„Rád bych, ale moc těch pozitivních věcí není. Občas se najdou výrobky, které splňují tvar, většina ale úplně ne. Většina je bez rozinek a mandlí, což je pro nás základ, jak by měla vánočka vypadat,“ řekl učitel odborných předmětů v oboru cukrář Marek Ofenbach.

Jednu z vánoček dostala porota jako chyták. Připravovali ji totiž studenti školy. „Tak samozřejmě, je pěkná. Je krásně pomašlovaná, hezky posypaná,“ chválila práci studentů Nykodýmová.