Oblíbená česká pochoutka náhle chutná jinak. Lidé začali řešit změnu receptury

Mléčný výrobek, ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images, úprava TN.cz

Markéta Schulzová

31. 1. 2026, 05:45

Oblíbená česká pochoutka Termix se mezi lidmi těší velké oblibě už desítky let. Během ledna si ale mnozí z nich všimli u jednoho konkrétního druhu podivné chuti a zápachu. Na sociálních sítích to vyvolalo vášnivou debatu o změně receptury, kvůli které lidé přišli už o řadu svých oblíbených laskomin. Výrobce ale tuto informaci vyvrátil a uvedl, že se jedná o vadnou várku. Lidem radí, kam se mají v případě reklamace obrátit.

Tvarohový dezert Termix se v Česku vyrábí už od 70. let minulého století. Jeho popularita neklesá ani v současnosti. Přesto některé lidi zarazilo, když v kakaovém Termixu v nedávné době po otevření ucítili podivný zápach a chuťově se také nepodobal klasickému výrobku.

Lidé na tento problém upozornili na sociálních sítích. „Termix smrdí nepopsatelnou látkou, hrůza, jako plast. Druhý byl už výrazně lepší, ale taky tam byla ta pachuť,“ uvedla autorka facebookového příspěvku. Desítky lidí v komentářích s ní souhlasí.

„Ano, máme také takovou zkušenost tento týden,“ napsala jedna z nich. Objevily se i názory, že Termix už dávno není, co býval, a začala se řešit i změna receptury. „Změnili určitě zase recepturu, aby se ušetřilo,“ konstatoval jeden uživatel, čímž odkázal na nejeden případ, kdy výrobce úpravou výrobku změnil jeho chuť. 

Mlékárna Kunín, výrobce této pochoutky, ale vyvrátila, že by se měnila receptura. Že je chuť jiná, ale nepopírá. Jedná se však o jednu várku, o které v Kuníně vědí a aktivně problém řeší. „U některých balení výrobku Termix s příchutí kakaa, která byla v prodeji v posledních dvou týdnech, jsme zaznamenali ojedinělý výskyt nezvyklé chuti a vůně, které neodpovídají standardním senzorickým vlastnostem tohoto produktu,“ řekla pro redakci TN.cz mluvčí mlékárny Petra Farkašová.

Související obsah

Velké srovnání salámů: Takhle se změnila Vysočina od socialismu

7. 5. 2019

​​Přesnou příčinu pachuti v jedné ze svých várek výrobci neznají. Pravděpodobně ale podle nich došlo k nechtěné biochemické reakci. „Pravděpodobnou příčinou této senzorické odchylky je probíhající enzymatická reakce v některých baleních. Ta může vést ke vzniku velmi malého množství mastných kyselin produkujících tento senzorický vjem,“ popsala problém Farkašová.

Za takovou reakcí stojí pravděpodobně použitý kakaový prášek, který se do výrobku přidává. ​„Naše společnost dala výzvu příslušným obchodním partnerům, aby předmětnou šarži, ve které se mohly tyto nevyhovující balení vyskytnout, stáhli z prodeje,“ doplnila Farkašová. Lidi, kteří si vadné Termixy již koupili, výrobce vybízí, aby je vrátili zpět do původních obchodů nebo mlékárnu přímo kontaktovali na zákaznické infolince.

Podívejte se na reportáž z roku 2016, kde Láďa Hruška dělá domácí Termix: