Znečištěné nádobí i stopy po hlodavcích. Inspekce zavřela oblíbenou restauraci

Uzavřená restaurace Masaro | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce, koláž TN.cz

Markéta Schulzová

31. 3. 2026, 05:45

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) kontrolovali restauraci v Uherském Hradišti. Na místě odhalili více než deset hygienických přestupků, kuchyň podniku tak okamžitě uzavřeli.

Zobrazit všechny fotky (11)

​Inspektoři SZPI v pátek 27. března zkontrolovali uherskohradišťskou restauraci a pivnici Masaro. Kontrola tam odhalila hned 11 vážných hygienických přestupků, uvedla inspekce na svých stránkách.

V jejich výčtu nechybí třeba výskyt trusu hlodavců a s tím spojené nedostatečné zabezpečení provozovny před vnikem škůdců, výrazné znečištění na stěnách, stropě, podlaze i regálech kuchyně a celkově velice zanedbaný úklid provozovny.

Související obsah

02:11

Varování před oblíbenou pochoutkou Čechů. Obsahuje nebezpečnou bakterii

30. 3. 2026 Kateřina Drgáčová K. DRGÁČOVÁ

Na několika místech dále kontrola odhalila rozsáhlou plíseň, a to včetně výrobních zařízení. Výrazně znečištěné bylo i kuchyňské a pracovní náčiní. Další zjištěnou skutečností bylo poškození stropu i stěn a riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.

Inspektoři uzavřeli pouze kuchyň a prostory související s výrobou pokrmů. „Provozovna jakožto celek uzavřena nebyla,“ uzavřela SZPI.

Bary a restaurace zavádějí AI. Novým trendem jsou i alternativní nápoje (3/2026):