V polském mase našli salmonelu. Jde o hrozbu nejvyšší kategorie, varuje úřad

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Eva Vaňáčová

23. 5. 2026, 06:00

Polské sanitární služby varují před mraženým drůbežím kebabem, ve kterém zjistili bakterii salmonely. Případ byl nahlášen unijnímu systému rychlého varování pro nebezpečné potraviny a krmiva. Maso podle polských hygieniků prodávali také na Slovensku.

Polští hygienici oznámili, že v mraženém drůbežím kebabu s označením „Doner King Kebab“ odhalily rozbory bakterii salmonely. „Laboratorní testy prokazovaly přítomnost bakterií Salmonella v pěti testovaných vzorcích produktu,“ upozornil portál Fakt.pl s odkazem na tamní sanitární služby. Jídlo putovalo do Polska a na Slovensko.

Testovanou pětici inspektoři odebrali letos 22. dubna během náhodné kontroly. Systém rychlého varování EU pro nebezpečné potraviny a krmiva (RASFF) pak nález 15. května zařadil do nejvyšší kategorie hrozby vyžadující naléhavé opatření.

RASFF je systém pro výměnu informací mezi orgány pro kontrolu potravin, který spravuje Evropská komise. Pokud je zjištěna vážná hrozba, členské státy jsou povinny okamžitě informovat ostatní účastníky sítě. V tomto konkrétním případě bylo oznámení o nebezpečném kebabu klasifikované jako nouzový stav, což znamená, že jde o nejzávažnější kategorii v systému. Ta vyžaduje okamžité stažení výrobků z trhu nebo upozornění spotřebitele.

Související obsah

02:01

V Polsku prodávali závadné maso. Češi ho tam rádi nakupují

1. 5. 2026 Eva Vaňáčová E. VAŇÁČOVÁ

​O několik dnů později pak přišlo další upozorní na výskyt salmonely v polském kebabu. Šlo o výrobky určené na trhy v Rakousku a Francii, poznamenal web tvnoviny. Úřady v Rakousku už zveřejnily, že přijaly preventivní opatření.

​Infekce salmonelou může způsobit průjem, horečku, bolesti břicha a zvracení. Příznaky se obvykle objevují obvykle šest až 72 hodin od nakažení. Největší riziko závažného onemocnění se týká dětí, seniorů a lidí se sníženou imunitou. Bakterie se může objevit v syrovém mase nebo vejcích a výrobcích z nich, doporučuje se proto jejich důkladná tepelná úprava.

Migréna trápí přes milion Čechů. Nadějí může být nový lék, hradí ho pojišťovna (12/2025):