Žena zemřela po sýru ze Slovenska. Rozbory odhalily nebezpečnou bakterii

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Tomáš Vašek, Markéta Schulzová

15. 7. 2026, 17:56

Slovenské úřady řeší tragický případ nákazy bakterií listerie. Žena po konzumaci sýra zakoupeného od pouličního prodejce skončila v nemocnici, kde později zemřela. Laboratorní rozbory potvrdily přítomnost nebezpečné bakterie Listeria monocytogenes. Veterináři následně prodej výrobků okamžitě zakázali.

Na prodej závadných sýrů upozornil během června regionální Úřad veřejného zdraví v Žilině. Žena si měla na parkovišti v obci Lutiše 13. června koupit z kufru auta od soukromého prodejce několik sýrových výrobků, mimo jiné sýrové nitě. Informoval o tom slovenský web tnlive.sk.

„Jejich konzumací došlo k onemocnění a hospitalizaci pacientky. Laboratorním vyšetřením biologického materiálu se u ní potvrdila přítomnost bakterie Listeria monocytogenes, která představuje závažné zdravotní riziko pro spotřebitele,“ uvedla dříve slovenská Státní veterinární a potravinová správa (ŠVPS). Nemocnice nyní potvrdila, že pacientku se navzdory léčbě nepodařilo zachránit.

„Můžeme potvrdit, že pacientka byla hospitalizována v žilinské nemocnici. Přes velké úsilí našich zdravotníků se ji vzhledem k jejímu celkovému zdravotnímu stavu a nepříznivému vlivu této bakterie nepodařilo zachránit,“ uvedla mluvčí nemocnice.

Související obsah

Billa na Slovensku stahuje z prodeje závadnou omáčku. Alergiky může i zabít

6. 5. 2026 Martin Švec M. ŠVEC

Závadné sýry ženě prodal polský prodejce, který podle ŠVPS prodával své výrobky každý víkend před mší poblíž kostela v Lutiších. „Výrobky uchovával v kufru auta ve dvou plastových přepravkách, balil je do mikrotenových sáčků a skladoval je také ve dvou přenosných chladicích boxech,“ uvedla ŠVPS.

Prodejce podle svých slov sýry vyráběl sám. Kontrola RVPS v Žilině odhalila hned několik závažných pochybení, mimo jiné chybějící registraci k prodeji potravin, nedoložení podmínek skladování nebo nevydávání dokladů o nákupu. Laboratorní rozbory navíc potvrdily přítomnost bakterie Listeria monocytogenes také ve vzorcích velkého oštěpku a uzeného velkého oštěpku. Veterináři proto okamžitě zakázali další prodej a nařídili likvidaci zbývajících výrobků.

Bakterie Listeria monocytogenes způsobuje onemocnění zvané listerióza. Nejčastěji se lidé nakazí při konzumaci měkkých sýrů, uzenin nebo nedostatečně tepelně upravených potravin. Mezi příznaky patří horečka, bolesti svalů, únava, zvracení nebo průjem. U starších lidí a osob s oslabenou imunitou může mít nákaza velmi vážný průběh.