Řetězec pekáren krachuje. Hrozí zavření všech poboček

Ilustrační fotografie | Zdroj: Profimedia

Kateřina Drgáčová

27. 9. 2026, 13:23

Oblíbená síť rodinných pekáren Tillmann, která působí na německém trhu, se potýká s obřími problémy. Kvůli finanční situaci hrozí, že bude muset zavřít všechny pobočky. To by se dotklo více než stovky zaměstnanců.

Rodinná pekárna Tillmann působí v Severním Porýní-Vestfálsku už radu let a stala se lokálně známou značkou. Nyní se ale dostala do insolvence a hrozí, že bude muset zavřít všech osm pekárenských poboček, ale i mateřskou prodejnu v Balve, pojízdnou prodejnu i vlastní zmrzlinářství.

Pekařství se ale nehodlá vzdát bez boje. „Podnikneme kroky k restrukturalizaci a nalezení cesty z insolvenčního řízení,“ řekl webu Bild majitel Rainer Tillmann, který chce zachovat co nejvíce poboček a pracovních míst. Uzavření pekárny by se totiž dotklo 105 zaměstnanců.

Související obsah

00:16

Končí oblíbená slovenská pekárna. Už se to nedá, vzkázal majitel

20. 6. 2026 Adam Češner A. ČEŠNER

​Tillmann ale není jedinou německou pekárnou, která se v poslední době ocitla v problémech. O svá místa se obává zhruba 50 zaměstnanců pekárny Maier s pobočkami v Bavorsku, která se také dostala do finančních problémů. V podobné situaci je i síť pekáren v Berlíně či Braniborsku. V první polovině roku 2026 zkrachovalo v Německu už 63 pekáren.

Podle odborníků je jedním z důvodů i to, že lidé čím dál tím víc nakupují pečivo v supermarketech. Pečivo tam bývá levnější, a navíc tím lidé ušetří cestu do pekárny. Pekárnám navíc nepomáhají ani rostoucí provozní náklady i vyšší minimální mzda.