Každý druhý Čech kvůli vysokým cenám v restauracích někdy v pracovní době vynechá oběd. Vyplývá to z evropského průzkumu Barometr FOOD. Více než polovina lidí si raději nosí jídlo z domova.
Oběd v práci alespoň někdy kvůli cenám vynechává 53 procent respondentů. Více než čtvrtina z nich pak uvádí, že se jim to stává vždycky nebo velmi často. „Mají pocit, že tím, jak zdražují meníčka, tak tím něco ušetří. Nedochází jim, že když ušetří za oběd, tak možná o to víc utratí za různé pochutiny během dne nebo za večeři,“ upozornil prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza.
Zatímco průměrná cena poledního menu v restauracích byla před pěti lety přibližně 149 korun, letos už to je 203 korun.
„Já obědvám ve škole, protože jsem učitelka. My máme obrovskou výhodu,“ svěřila se respondentka. „Když aspoň trošku můžu, tak vždycky v restauraci. Já jsem v centru, tam je to 230 korun, 240 korun kolikrát klidně i bez polévky,“ řekl další. „Jdu zrovna z restaurace. Ono se to furt zvedá,“ přidal se další.
„Volíme levnější varianty. Cena, kterou jsme ochotni zaplatit, je 170 korun. Minulý rok to bylo zhruba 160 korun. Zaměstnanec počítá hlavně peníze, které vydá z vlastní kapsy, tady může nastoupit zaměstnavatel. Ti zaměstnavatelé občas zapomínají na to, že jak ta cena roste, tak průměrná stravenka 80 korun už určitě nestačí,“ zdůraznila ředitelka vnějších vztahů Edenred Aneta Martišková.
A zatímco dříve bylo běžné dát si v restauraci polévku, hlavní jídlo i pití, dnes lidé kvůli vyšším cenám častěji volí jen hlavní chod. „Pro restaurace je to obrovský problém. Buďto musí restaurace začít šetřit na provozu, protože lidé jsou dražší, suroviny jsou dražší, nájmy jsou dražší, elektřina je dražší, a to zase tlačí ty ceny nahoru. A čím je vyšší cena, tím méně lidí přijde. Část restaurací opouští nabídku poledních menu, protože se jim ekonomicky nevyplatí, anebo dokonce ty restaurace zavírají,“ popsal Prouza.
Dobrou zprávou vyplývající z průzkumu je, že se stále víc lidí snaží jíst vyváženě. Na druhou stranu často nevědí jak na to. „Každé jídlo by mělo obsahovat ovoce a zeleninu, dále by každé jídlo mělo obsahovat zdroj bílkoviny, to znamená maso, ryby a nějaký zdroj sacharidů, nějakou přílohu,“ řekla lékařka a nutriční terapeutka Eliška Selinger.
Přibylo také těch, kteří si obědy nosí z domova. Zatímco v roce 2009 si do práce jídlo nosilo jen devět procent dotázaných, letos je to už víc než polovina. Takový oběd lidé jedí nejčastěji u pracovního stolu.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz