Když se řekne Francie, tak si snad každý okamžitě vybaví stůl překypující chutnou stravou, na němž nechybí láhev vína. Tyto představy však bude zřejmě nutné brzy zkorigovat. Světově proslulí milovníci moku z vinných hroznů už totiž od prvního roku jednadvacátého století soustavně snižují jeho spotřebu.
A jde o značný pokles. Jak prokázaly výsledky studie, již zpracovala jistá britská agentura, v zemi galského kohouta se už snížil konzum vína o plných jedenáct procent na 4 miliardy lahví ročně. O prvenství tak její obyvatele brzy připraví Spojené státy a Itálie a budou se muset spokojit s bronzovým umístěním.
Podle kvalifikovaných odhadů totiž má tento trend pokračovat i v budoucnosti. Očekává se, že do roku 2010 dosavadní roční spotřeba, podle níž zatím připadá na dospělého jedince 64 litrů, klesne o dalších 8,9 procenta na 59 litrů na hlavu. O příčinách upadajícího zájmu o národní tekutinu lze zatím jen spekulovat. Hraje roli kvalita, cena či obava o zdraví?
Nicméně faktem zůstává, že je Francie ojedinělou výjimkou mezi zeměmi, v nichž je ušlechtilý mok pravidelnou a běžnou součástí jídelníčku. Například v Německu, USA či Velké Británii se podařilo zaznamenat markantní nárůst spotřeby vína. Mezi léty 2001 až 2005 se zvýšil o 4,15 procenta na 227,9 milionů hektolitrů, což reprezentuje 30,38 miliard lahví. V roce 2010 má stoupnout o dalších jedenáct milionů hektolitrů na 238,82 milionů hektolitrů. Pochopitelně s odpovídajícím zvýšením obratu, ze 107 na 117 miliard dolarů.
Na zdraví!
Sledujte Televizní noviny ve full HD a bez reklam na Voyo.cz
