Po Velikonocích vznikne snad v každé domácnosti jeden zásadní problém - co s vajíčky?! Máme pro vás několik velmi zajímavých receptů, které nám poslali naši čtenáři. Nechejte se inspirovat.
Chléb plněný vejci
Potřebujete: 250 g hladké mouky, balení sušeného droždí, 150 ml suchého bílého vína, 100 ml řepkového oleje, 100 g šunky, 1 červenou papriku, snítku tymiánu a majoránky, 4 syrová vejce a 5 vajec vařených na hniličku, ½ lžičky soli, 100 g strouhaného sýra, 100 g slunečnicových semínek.
Droždí promícháme s moukou, přilijeme olej a víno. Vypracujeme těsto, které necháme asi 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 190 stupňů. Do těsta vmícháme 4 syrová vejce, sůl, šunku nakrájenou na nudličky, sýr, slunečnicová semínka, na kostičky nakrájenou papriku a bylinky. Těstem naplníme vymazaný pekáč. Vařená vejce oloupeme a vmáčkneme do těsta. Pečeme asi 60 minut dozlatova.
Vajíčkové karbanátky
Potřebujete: 6 natvrdo uvařených vajec a 1 syrové, 2 lžíce majonézy, hladkou mouku, sůl, strouhanku, tuk na smažení, petrželku, plnotučnou hořčici, trochu mléka, olej.
Na pánvi zpěníme na oleji hladkou mouku, přilijeme polovinu mléka, zamícháme, dolijeme zbytek a povaříme. Přidáme sůl, nakrájenou petrželku a nastrouhaná vajíčka. Dobře promícháme a podle chuti přisolíme, když je těsto řídké, přidáme strouhanku. Z hmoty pak vytvoříme karbanátky, obalíme je ve vejci a strouhance a na rozpáleném tuku osmažíme. Majonézu zředíme vlažným mlékem, osolíme, ochutíme plnotučnou hořčicí, karbanátky jí přelijeme a posypeme sekanou petrželkou.
Opečená vejce
Potřebujete: 6 vajec uvařených natvrdo, 4 lžíce oleje, 1 cibuli pokrájenou na kolečka, 2 červené chilli papričky pokrájené na kolečka, 2 lžíce cukru, 1 lžíci vody, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíci sójové omáčky.
Vařená vejce propícháme párátkem. Ve woku rozehřejeme olej a vejce osmažíme, aby byla křupavá. Pak je položíme na ubrousek, abychom odstranili přebytečný olej. Vejce podélně rozpůlíme a rozložíme na misku. Na lžíci oleje osmažíme cibuli a chilli papričky tak, aby byly nazlátlé a křupavé, a dáme je bokem. Pak na pánvi ohřejeme vodu, přidáme citronovou šťávu a sójovou omáčku. Takto připravenou omáčkou přelijeme vejce a posypeme je osmahnutou cibulí a chilli papričkami.
Sledujte Televizní noviny ve full HD a bez reklam na Voyo.cz
