Je mléko moc tučné? Zahleňuje?

Některým dětem mléko chutná, některým ne a do jeho konzumace je musíme trochu nutit. Děláme dobře?

Mléko prý zahleňuje

Samozřejmě každý má jiné chutě a jiné pocity. Když vám mléko nedělá dobře, jednoduše ho vynechejte. Třeba vám zachutnají zákysy nebo jogurty. Zvýšené zahleňování patří mezi časté argumenty používané odpůrci mléka. Dodnes ale neexistuje klinická studie, která by tento argument podporovala, naopak některé klinické studie jej přímo vyvrací.

Co obsahuje?

Mléko a mléčné výrobky jsou pro naše zdraví velice důležité. Nejenže obsahují tzv. plnohodnotné bílkoviny, které si organizmus neumí sám vytvořit, a proto je musíme přijímat ve stravě, jsou také nejdůležitějším zdrojem vápníku. Zakysané výrobky navíc obsahují zdraví prospěšné bakterie mléčného kvašení.

Mému dítěti nechutná



Pokud dítě nemá rádo mléko jako takové, není nutné mu je nutit. Je ale důležité zařadit do jídelníčku ostatní mléčné výrobky. Zvláště ve stravě malých dětí by mléčné výrobky měly tvořit podstatnou část jídelníčku, jíst by je měly několikrát denně.



Jsou lepší netučné mléčné výrobky?



Velmi často slýcháme, že je důležité preferovat nízkotučné jogurty, sýry do 30 % tuku v sušině, odtučněné mléko atd. Pro zdravou výživu dětí to ale úplně neplatí. Nízkotučné potraviny jsou určeny především lidem, kteří potřebují snižovat svou váhu nebo mají např. vysokou hladinu cholesterolu. Pro zdravé děti jsou tedy nízkotučné mléčné výrobky v podstatě zbytečné, navíc hlavně ty malé potřebují pro svůj růst a vývoj velké množství energie i tuků. Přednost by měly mít polotučné jogurty (tj. obsahující od 2 do 5 % tuku) a sýry s obsahem tuku.

Pro zpestření jídelníčku dítěte, které opravdu nemá potíže s váhou a má dostatek pohybu, můžete občas (třeba 2x do týdně) zařadit jogurt nebo sýr i ve větší tučnosti – smetanový.

Co když je má dítě alergii?



V tom případě se kravskému mléku, které bývá nejvíc alergenní, raději vyhneme. Nahradit ho můžeme např. kozím mlékem nebo sójovými výrobky, ořechy, listovou zeleninou, kde je hodně vápníku obsaženo. Jako doplněk stravy můžeme podávat i kalciové tablety.