Chuťové orgie s Michalem: 2. díl

Marinované kuřecí maso

Dnešní recept:

Kuřecí maso marinované v jogurtu

Přísady pro 4 osoby

4 vykoštěná kuřecí stehna i s kůží

6 lžic neochuceného jogurtu

Čerstvě drcený pepř (nejlépe více druhů)

Rozmarýn, tymián, česnek

Česnek

Sůl

4 lžíce oleje

Postup

Jogurt dejte do mísy a smíchejte s drceným pepřem, natrhanými bylinami a rozdrceným česnekem. Jednotlivé kousky masa obalte v jogurtové marinádě. Nechte marinovat, nejlépe přes noc.

Rozehřejte pánev s olejem a vložte do ní kuřecí maso, které jsme očistili od marinády. Maso na pánev vložte kůží dolů a pozvolna restujte. Osolte z jedné strany.

Jakmile se začne maso propékat, otočte ho. Osolte i z druhé strany. Opékejte opatrně, jogurt se rychle pálí.

Před servírováním můžeme odstranit kůži

Servírujte s listovým salátem, okurkou, rukolou a toustovým chlebem.

Doba přípravy: 20 minut


Tip!

Maso si můžete naložit až na týden dopředu!

NATOČÍME VÁŠ RECEPT!

Máte chuť předvést ostatním své kuchařské umění? Napište nám svůj oblíbený recept. Vybraní z vás mohou natočit svůj recept v kuchyňském studiu Ola Kala pod vedením Michala Nikodéma.

Recepty zasílejte na [email protected]. Do předmětu zprávy uveďte heslo „RECEPT“!

Více informací na www.olakala.cz

Michala Nikodéma obléká Time Out. Více informací: www.time-out.to