Jak vybrat kvalitní vejce na Velikonoce? RADY, které vám ušetří peníze

Ceny vajec za poslední měsíc neuvěřitelně vzrostly. Ale i tak si Velikonoce bez vajíček nelze představit. Poradíme vám, jak za své peníze získat ty nejkvalitnější.

Vajíčková krize začala před více než dvěma měsíci a od té doby se cena za deset vajíček vyšplhala na 50 Kč! Od té doby šly některé řetězce s cenou dolu, ovšem výrazný pokles se očekává až po Velikonocím. V této době se pohybují v supermarketech od 30 do 40 Kč za deset kusů. Když už se Velikonoční svátky neobejdou bez vajíček, vyberte si alespoň za tu cenu kvalitu, kterou si zasloužíte. Jak postupovat?

Při výběru vajíček byste měli být více než obezřetní. Vejce si proto vybírejte čistá, s neporušenou skořápkou a především označená. Měli byste se také zajímat o to, jak jsou v prodejně uskladněná. "Vyhláška stanovuje, že vejce musejí být skladována v nekolísavé teplotě od 5 °C do 18 °C a v žádném případě nesmějí být vystavena přímému slunci. Čím větší teplota, tím se snižuje doba jejich použitelnosti.

Některé hypermarkety však toto nedodržují a zboží nyní nabízejí bez jakýchkoliv opatření uprostřed prodejny, kde teplota bude určitě vyšší než stanovených maximálních 18°C, “ dodává mluvčí Sdružení ochrany spotřebitelů Jan Mišurec.

Jak jsou vejce označená? Jako oblečení!

Nejdůležitější je označení minimální trvanlivosti vajec, která by měla být u třídy A, neboli „čerstvá vejce“, minimálně 28 dní od data snášky. Tento údaj musí být na obalu uveden. Pak je také důležitá velikost vajec, udávající se písmeny S až do největších vajec (jako u oblečení) označených XL.

S (small, do 52 g)
M (medium, od 53 do 62 g)
L (large, od 63 do 72 g)
XL (extra large, nad 73 g)

Na velikost pozor při pečení

Rozlišení váhové velikosti je důležité hlavně při pečení. Dvě velikosti S se totiž téměř váhově vejdou do XL. Pokud není uvedeno jinak, většinou jsou recepty psány pro velikost M.

Bílé nebo hnědé vajíčko

O kvalitě barva skořápky nerozhoduje, ta značí pouze jinakost chovu. Na Velikonoce chtějí ovšem všichni ta bílá, lépe se totiž barví a různé druhy zdobení krásně vyniknou. Na českém trhu je momentálně bílých vajec nedostatek, což má řadu ekonomických, ale i hygienických příčin.

Bílá vajíčka jsou více náchylnější k prasklinám, tudíž hrozí vyšší procento nákazy. Obchodní řetězce, které odebíraly bílá vajíčka od polských dodavatelů, se letos musí zařídit jinak. Polsko totiž nesplňuje evropské normy pro chov slepic. Proto chybí bílá vejce v některých řetězcích.

ČTĚTE TAKÉ:

Zbavte svůj domov alergenů, pylů i plísní

S dětmi na chatu: vlastní koutek je nadchne!

Upečte si velikonoční dekorace! Beránek i perníková zahrádka

Naopak štěstí zkuste třeba u řetězců Tesco, Globus, či Billa, které nedostatkové zboží objednaly z Holandska. Cena však může být oproti minulému roku téměř dvojnásobná.

Domácí experiment: jak rozpoznat čerstvé vejce

Když bílé vajíčko prosvítíte, měl by se vám žloutek jevit jako pěkně kulatý stín a houpat se pevně u středu, vzduchová bublina je malá. Když vajíčko ponoříte do sklenice s vodou, mělo by zůstat u dna. Pokud není čerstvé, vyplave na hladinu. Všechna čerstvá vajíčka poznáte hlavně díky pevné konzistenci bílku a žloutku, když vejce rozklepnete. U čerstvého vajíčka by neměl být problém oddělit bílek od žloutku.

Jaká slepička snesla vajíčko?

Pokud se zajímáte o to, jaké má vejce původ, dovíte se to z číselného označení:
1 CZ 1234

První číslo značí, jak žila slepice, která vejce snesla, CZ – země původu a poslední číslo znamená registrační číslo hospodářství (chovu).

• "1“ – vejce nosnic ve volném výběhu, v Česku se tento typ chovu ve velkém neprovozuje

• "2“ – vejce nosnic v halách na podestýlce, vejce snášejí do hnízd, ven se ale nedostanou

• "3“ – vejce nosnice v klecích, které jsou pro slepice nepohodlné.
• "0“ – vejce nosnic v ekologickém zemědělství (BIO)

Pozor si dejte i na čokoládová vajíčka

Při nakupování velikonoční pomlázky v podobě nejrůznějších čokoládových zajíců, vajíček, slepiček, kuřátek se přesvědčte, že kupujete "ryzí“ čokoládu! Často totiž dochází k tomu, že čokoládové figurky jsou označené jako čokoládové, ačkoliv nesplňují podmínky pro toto označení.

Nenechte se ošidit falešnou čokoládou

Pro označení čokoládová musí cukrovinka obsahovat maximálně 5 procent rostlinného tuku. Pokud rostlinného tuku obsahuje více, již jako čokoládová být označena nesmí – jinak by se jednalo o falešnou čokoládu a klamavou obchodní praktiku. Sice ušetříte, protože tyto výrobky bývají levnější, ale moc si nepochutnáte.

Vaječný likér se rychle kazí

Především u vaječných, čokoládových, ořechových a jiných likérů je nutné pečlivě kontrolovat datum spotřeby. Tyto likéry se totiž na rozdíl od alkoholických nápojů s vyšším obsahem alkoholu velice snadno kazí. U jiných alkoholických nápojů je při nákupu zapotřebí zkontrolovat především neporušenost uzávěru či špuntu u vína.

Jak reklamovat velikonoční dobroty?

V případě potřeby lze potraviny samozřejmě reklamovat. Záruční doby se však liší podle toho, o jakou konkrétní potravinu jde. Pokud jde o potraviny podléhající rychlé zkáze, jako například saláty, dorty apod., tak ty lze reklamovat pouze do následujícího dne.

U ostatního zboží záleží na stanovené minimální trvanlivosti či době použitelnosti. Pokud není uvedena tato doba, je zákonem stanovená obecná záruční doba na 8 dní.