Česká štědrovečerní klasika, to je osmažený kapr s bramborovým salátem. Na ten má skoro každá rodina svůj recept, který považuje za ten nejdokonalejší a nedá na něj dopustit. Pokud ale letos chcete vyzkoušet i něco trochu jiného, inspirujte se jedním z našich 5 receptů.
Kapří karbanátky
1000 g kapřího masa
200 g strouhanky
100 g špenátových listů
1 vajíčko
1 lžička majoránky
sůl
pepř
2 šalotky nebo malá cibule
4 lžíce oleje
Postup:
Kapří maso rozemeleme nebo nasekáme na fašírku. Přidáme krátce spařený špenát, který nakrájíme nahrubo. Zbytek přísad společně s kapřím mletým masem dáme do misky a řádně promícháme.
Zprudka smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovým salátem, druhý den jsou karbanátky báječné studené, pokud je podáváte s chlebem.
Recept na kapra v pivním těstíčku najdete zde.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz