Restaurace přichází o klienty: Pokles gastronomie pozorujeme již dlouhodobě, říká Sirotek

Češi začali více šetřit a řada z nás teď dává přednost jídlu doma. Některé restaurace a hospody kvůli tomu přicházejí o hosty a prodělávají. Provozovatelé proto hledají způsoby jak zákazníky znovu přilákat. Proč se návyky Čechů mění? A hrozí, že česká hospodská kultura úplně zanikne? Toto téma jsme v pořadu Do hloubky rozebrali s Vladimírem Sirotkem, ředitelem tržního a datového průzkumu Dotykačka.